但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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4 p4 w' z2 V( c: O/ {4 M: n6 i1 D+ h公仔箱論壇新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。公仔箱論壇/ L* |& K: [$ g& P& B4 F
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潮菜廳os.tvboxnow.com7 P$ T- W; l2 k* K- N& `
地址：灣仔謝斐道 新時代中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 [2 l+ F: Q0 C
營業時間： 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# b8 `7 M- c
平均消費：$250
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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: U1 P X! s% I5 l公仔箱論壇手打鱲魚球$88os.tvboxnow.com" F/ G# H6 c7 z8 ~0 j" ]+ g- G
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) |: K) f7 v$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒一字骨$118
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 公仔箱論壇! {5 W. H: m9 D; \3 M( X7 J" G9 A" z
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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