但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
% z+ I: L8 j; ^" K3 E. |# {5 F% n$ g公仔箱論壇7 a) @7 a0 n3 C! N
新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。8 `9 @' ?5 a8 r" m+ {) c
& A* ?& O0 y3 I0 ntvb now,tvbnow,bttvb大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。. Q9 W i1 U$ |/ \; c" E' S |
os.tvboxnow.com! G# }% a7 L' b8 ?
環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。os.tvboxnow.com+ q5 \ A/ x! \
0 [9 e3 c+ |" p& {( P5 h; j0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮菜廳公仔箱論壇/ k+ z3 F* B O0 J O, Y0 Y
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
+ z) a; X# H8 ^. B- ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11am-11pm
% B' N, A) S; ^tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$2501 w7 `9 I9 \- F1 M; b8 t
; @8 L: q" A" Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 O7 @! k$ q; C: _, d
店子富中國味，坐得舒適。
2 z4 u3 T5 N2 g8 h; p1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e' K8 i2 a( B" n7 F) z公仔箱論壇 W/ N3 v7 `) _
冰鎮滷水鮑魚$48/隻 , h' I6 K5 `8 ]) `' \7 s2 h
. U: Y" V, @+ i; u; L' J1 y9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
& z$ p' O7 ]3 z) T7 E6 { q7 M手打鱲魚球$88
4 A; B' b9 N, {/ V- D2 ^2 l公仔箱論壇
9 Q$ Z8 [% W: e- {0 @% k公仔箱論壇
( t( j7 a# }% w$ O- T1 }. Sos.tvboxnow.com川椒一字骨$118
0 d, A) g9 t. R, a' Y# zos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ M+ ^% p R- b! b, c" J
 tvb now,tvbnow,bttvb# v: Y6 E7 Q0 j3 y7 y
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
| 