1 ^3 }/ W/ C- a7 Y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： os.tvboxnow.com+ k9 E( m+ V8 J# }' u# `6 C
煙肉 3片 公仔箱論壇! d; X; x1 h1 g: b. W
雞中翼 14隻
; p- d- F" b% x; b花奶 1/2湯匙 ' o/ Q. o' d! l- H" t- F- T
白菌忌廉湯 1罐
% `/ o6 F4 o3 ]蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' P, K& \. U: b8 N {, v) g/ s
莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ w% i6 D% f- \6 U) N
酒 少許
! R% M! _ y# J+ C: w2 N* \) Q% ?公仔箱論壇 醃料： 公仔箱論壇" ^' @; M. U& t D$ T7 E: @& o7 A! a
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
8 y* L/ b3 a: @6 N9 v/ ]1 \黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇6 H7 S2 Q! ]9 R, V3 i) X
胡椒粉 少許 麻油 適量
0 h$ q! `* k: _" B. R: k* A" h做法：
8 c; D/ Q2 |, _7 y( j; {os.tvboxnow.com1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。os.tvboxnow.com0 I% |7 W7 a* d4 d! A
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ L- z7 d7 p
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：/ t) @- w6 r/ n0 ]3 ^; ~
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
" ?3 ~7 m: d( ^7 _# v5 m公仔箱論壇2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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