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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 O1 ~- b- u1 T X' I/ c! g
煙肉 3片 , g8 \+ F. r6 K9 S N, E
雞中翼 14隻
: Q3 R( T' c3 K- |os.tvboxnow.com花奶 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 n) o4 w# X5 q" d% ^
白菌忌廉湯 1罐
8 b; X" ?# E9 p9 Q* @公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙
# m* ]; v( @- f5 x5 r2 T莞茜 少許# w, Z$ d, c% \( r4 C
酒 少許
7 |0 I0 i3 J( C& A+ T7 p" W0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 I' Y0 J% I" g/ P
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙; a% ?" W+ S9 E1 Z( T
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
0 o0 L7 b: w. A% M& ] _# s! y胡椒粉 少許 麻油 適量
3 \" b/ o- [5 k M( ~$ `2 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：" k5 L# m# q) S! r+ x# n# l
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" h g2 m6 H3 M" N5 N9 h( O* O+ `
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。4 f' c z* j: {, A
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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9 H& J& c' @1 H& g% yos.tvboxnow.com小貼士：7 y+ e [9 ] y, D; N
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
( q1 }7 z& U8 Y! i7 u, T公仔箱論壇2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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