: G; Y- S, D5 @8 O% w, v6 Yos.tvboxnow.com材料：
: q( |& K `, T$ ]4 L0 Aos.tvboxnow.com煙肉 3片 os.tvboxnow.com. Y; V. b" f& c; j( _
雞中翼 14隻 . b7 J: x, W% W _
花奶 1/2湯匙
# [; \ b- e+ [3 l白菌忌廉湯 1罐
- @) O8 B0 \0 C% d- a公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙 ! g$ f7 L, h4 d! \. Q
莞茜 少許公仔箱論壇, ?7 w- ~/ q) c' v" b0 }) E1 D8 X
酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 x0 y9 ~, \ N# I# D
醃料：
7 B f* Y0 \+ j0 \3 q" Y/ `$ p% r( p1 B糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 f2 r' h, W; W* B6 d
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙$ c. Z- P- J3 S6 A A
胡椒粉 少許 麻油 適量 os.tvboxnow.com I- r' u, _, h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 ?( G3 |8 m `2 Q
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。7 A) `3 h! E: ^& U! B8 j4 [
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
8 M, O$ N, o! h+ utvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：
: {! n' U- {6 G1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb0 M- H0 b% Z; c, e) A* |/ E; q
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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