. l# B$ y4 N' W+ x# v5 j3 i* O材料：
( }5 S4 t& l4 o3 H+ x煙肉 3片
# ~- d1 } y6 R8 p$ L7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 14隻
6 R4 C6 j/ L1 [$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙
% R2 s9 ~3 T* y7 B/ b4 kos.tvboxnow.com白菌忌廉湯 1罐os.tvboxnow.com7 _5 [, ?0 _4 [$ s7 P) R# p! n
蒜茸 11/2茶匙
, c7 i9 G4 E; h* m9 _0 G \6 q莞茜 少許os.tvboxnow.com0 |7 E; h1 X# N9 {5 W8 v% n( \5 ?
酒 少許
9 g3 R( H: p* |0 C G公仔箱論壇 醃料： 公仔箱論壇6 Y$ x+ h# Z7 c
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
* c5 _" y8 ^' X' X Vos.tvboxnow.com黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙$ s* r8 ^& I3 j5 j
胡椒粉 少許 麻油 適量 公仔箱論壇1 m$ z) M; V! r* d
做法：
) O: H5 b* c! `7 G/ S3 u/ M' P# H1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& i4 n2 o9 {
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
" _* O* I( m3 W公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。( v% @$ p7 `6 N
2 f( A+ J- G4 r8 M+ \: ^7 k公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 P' t* x; t& D* Q# g& v; y
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
O" ?( s# W5 I2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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