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材料： os.tvboxnow.com7 o( ?) W- o4 L
煙肉 3片 * e3 Q* o1 v; h" }, b, h- g
雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& I( _2 p; ^6 @4 n0 ~, W$ S
花奶 1/2湯匙 $ q- v# G, ?* K7 M; N& S2 ]
白菌忌廉湯 1罐
" h3 q0 ~5 ]0 G7 qos.tvboxnow.com蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! h! N$ n6 i9 H& T+ q
莞茜 少許
6 o' I/ N9 h2 x4 G! J& m' j) ]& n公仔箱論壇酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 a4 e2 o; T) W
醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# [5 T4 S# _/ h0 e" q: f" h/ U) X
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙9 o* ~. f A5 d1 @% K; T
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, l; v5 H5 E S- Z/ i4 M$ ^ i6 W- [
胡椒粉 少許 麻油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( r$ @0 m. l# N$ a- u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- \# W8 k; y, L) x ]! k
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。$ q5 i. ?9 `- D3 v8 x
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
/ ~1 R' x/ u4 F* e+ U; a3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。! e- u2 L0 {8 ?- E) k7 j
9 Z* V6 n% }" s小貼士：. L( Q* M" Z% d9 h5 R" b$ j f
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
3 g/ j1 C( G: j. a! s! U4 @9 b2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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