' B, A" Y; [0 btvb now,tvbnow,bttvb材料：
}, J' s# u# n& W+ I, j% m% vtvb now,tvbnow,bttvb煙肉 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ b, i, Q- Z
雞中翼 14隻
8 }# h) P; ]: _/ i花奶 1/2湯匙 2 {& r" T/ G% r
白菌忌廉湯 1罐! M$ _; z) q/ ]" o) q
蒜茸 11/2茶匙
/ `) T/ ?3 H" f莞茜 少許
* ~* m, C1 v. |6 T3 v; u. A酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 [/ |3 D: j. s
醃料：
! G& S7 M6 `# L* n公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇( Y# X% {# H( n3 M. w# W/ k! B5 X
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙os.tvboxnow.com* T' D) S* ]0 l" q4 C4 @
胡椒粉 少許 麻油 適量
( X0 h1 B* Y" t( p" |: qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 b% N. b( S. x" c4 B5 w公仔箱論壇1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。os.tvboxnow.com# A" h( i& J3 B" c
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
' k2 H0 K6 n6 P3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z V5 t; u' u
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小貼士：os.tvboxnow.com' Z. i' q1 x* k9 x4 g# R( e
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 W3 w x9 H% l2 u! M
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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