材料：
: t9 r5 x- {" U$ Y: h! Z公仔箱論壇日本寒天10克
# a( Z# K* u& \, @- L, m公仔箱論壇奇異果1/4個 Z( o! n# J6 I& D5 Y/ G1 V! [, y W
桃1/4個os.tvboxnow.com: f) f" k' ^( k; B" O. P& e3 o
黑糖2湯匙+ v7 b9 O6 |5 g: @) ]" h
Lady Grey茶包1個3 o% _: L6 M' z- r+ X4 C3 j
水500毫升
1 M: V1 A0 S, {1 W' o5 U
/ j, L6 o W% }6 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 j6 x; u* t6 T* |1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
: @8 k: g3 [+ h$ {! E: U" gtvb now,tvbnow,bttvb2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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