材料：8 X" d$ Y! l2 n: J
日本寒天10克
9 J2 S8 }0 X! w$ G& b: x# G# I: ttvb now,tvbnow,bttvb奇異果1/4個
3 p( ^, L; Q6 T桃1/4個
1 \3 F$ ~/ }# ]6 w- [. C* m* eos.tvboxnow.com黑糖2湯匙
7 G- v" J! ~4 ^) x# B5 Y1 h3 gLady Grey茶包1個公仔箱論壇% `4 r+ [1 A7 G! T# ?* u* x
水500毫升
$ b) b$ g7 u# Ios.tvboxnow.com ) T( }0 V: u4 M8 e
做法：
1 x+ ~ [* u1 c3 T% ?os.tvboxnow.com1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；+ v5 Y3 S [( j' A! |# G- s. v& M
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
_' A* n8 D7 d5 m( [5 Zos.tvboxnow.com
7 g& A$ R- y0 U5 [tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
| 
