材料：
5 X! I% @ X- A5 P# hos.tvboxnow.com日本寒天10克
& X, I+ |. @) E( k) y+ H! F; Ytvb now,tvbnow,bttvb奇異果1/4個
* C: y* x& X4 }& F; {( G$ Nos.tvboxnow.com桃1/4個. L4 z" s8 K3 N4 }; W6 P
黑糖2湯匙1 }7 u& d8 R& r) v3 E3 g
Lady Grey茶包1個os.tvboxnow.com: b5 U9 i2 C0 k/ @3 `, U/ C) C
水500毫升
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0 \0 S8 u9 }2 q; w) [3 f做法：公仔箱論壇# M" C5 `% u5 x, u+ A7 j
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
" M/ s& [6 m# t. ]3 p7 O, X7 b2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。os.tvboxnow.com' Z) J' z+ P" t8 @* h! o
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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