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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。os.tvboxnow.com4 [6 D) r( k; b4 I3 c
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰4 A: W f: J; {. W, q& |% v
前菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 ]! w- D$ U( P* W, c) Z
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豆腐甘藍菜沙律os.tvboxnow.com3 c! I- `) o- R }# |- O( ?! B
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律
5 L' T% J6 L w, ^& D0 I, ntvb now,tvbnow,bttvb沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
m) M' q9 ^: S. X5 y5 ~1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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咖喱扁豆茄子沙律os.tvboxnow.com) Q- R/ Q. X7 c' Z
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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Z% ~ N2 J) F% w: ttvb now,tvbnow,bttvb其他前菜包括︰
: }& A8 e- q/ Q0 p" h公仔箱論壇- 鷹咀豆青豆沙律
" f) v9 `) i/ q2 p' t- i7 Vos.tvboxnow.com- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
) h. y) {/ I; ^4 |公仔箱論壇- 青豆紅花飯沙律
4 ]# e9 V1 R2 Z: S0 C) p1 R* ntvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律公仔箱論壇; P% k% t& G; w* d' @- w
- 印式薯仔沙律8 h" f2 i. z4 ^. ~! F& w
- 印度青瓜沙律
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湯公仔箱論壇* I- K/ `" f1 ~7 L2 L* t0 P4 I# H
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咖喱雜菜雞湯os.tvboxnow.com5 x" s% s4 r0 N& M* [/ w, f
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。3 L0 W6 }$ Q' {. \
) O0 C1 Q$ l t4 r) a! i其他湯包括︰# |. X( @5 D5 ^( Z" R6 l Z
- 孟買咖喱湯
; |9 E( {. k- K* Vtvb now,tvbnow,bttvb- 印式番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. n8 Q& K+ d% l$ C3 Y, V) z
- 香草杏仁湯
% j7 L2 d ^/ I1 @1 r2 e( ^公仔箱論壇- 番茄青豆湯6 E# a! k- x% @, }; I
- 南印度雞湯
7 ?! ]- j+ m9 P% kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' Z# M ~5 k$ d x
主菜
- l+ \8 W1 V+ D- `3 `0 k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, C9 b! i7 c2 s. p5 ?
果阿魚咖喱3 h5 }4 A' _. U9 j2 Z
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb* a/ ?- ]/ b+ E; d: o. G+ r9 o
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w& q* I$ q1 {2 U
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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其他主菜包括︰
9 i% W% k' o8 ? F5 K! dtvb now,tvbnow,bttvb- 印度咖喱牛肉丸os.tvboxnow.com9 Q2 q8 q0 ^3 |; i$ [& m# p
- 南印度魚咖喱公仔箱論壇( A2 e2 _9 L0 b0 F2 k- Z
- 咖喱黑扁豆
3 G, Y7 _" O! E* N" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 芒果干炒羊角豆tvb now,tvbnow,bttvb+ z. @) J' }& E2 O: ~; h, r
- 印度粗麥
* h2 @, v3 X& u: S4 S公仔箱論壇- 素咖喱角os.tvboxnow.com- ~/ Q2 ^4 L5 `; _- X4 h
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" H, ]+ O) q* }; D1 A* A8 N& ]
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玫瑰蜜炸奶球
[8 `7 v% ?1 z$ C1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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0 B" d& s3 w3 j; l( R2 k itvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵公仔箱論壇6 k" f/ f* F2 _; y& K) r( {$ L
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- |0 E+ }$ i5 j: [% C8 O6 Q
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其他甜品包括︰
" D; W$ k9 K8 N/ \$ k6 J* P7 O- 印式杏仁餅tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ u' \3 x( P
- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb" J" ]' y) S3 i D' Z C% H
- 腰果椰子球
M1 [* L' q+ T5 j( Gos.tvboxnow.com- 紅花開心果球
3 g {) H. p' N4 M1 b& x, C/ ]公仔箱論壇- 紅花南瓜籽球
6 ^- P+ ~! v" d* q/ U$ O! \* ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" m# m6 i" F$ F% G# J% R
| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
2 ]/ R, \* E, ]% S* z, w1 ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
# E5 H) ?$ D6 w+ Y1 _ | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
, B4 P. G! G+ ^" ^& b3 y/ ^4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
1 F3 Z/ |6 b% b公仔箱論壇 | 星期六、日及公眾假期 |
: t+ k! {1 F1 y; Dos.tvboxnow.com | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% L; N7 ?" S/ Q1 G" d5 o+ J
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | ; a$ r+ n! K; s# r$ r* \, `
| tvb now,tvbnow,bttvb9 j* p; R c& H9 R4 l
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
& y. g/ Z9 f2 V1 ^公仔箱論壇 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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