[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
4 u( a$ C& E( F2 L2 f# s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: |5 S+ ?2 `9 X
Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
5 O% p' x9 z' ?7 N. I前菜
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豆腐甘藍菜沙律  l9 A" h7 I4 X
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇# h1 B6 P. p8 ^; P1 w+ y% Y6 r

5 M# n8 b& J7 t7 F/ l% [7 w9 j- l3 g7 ]公仔箱論壇
- C9 s9 G( e/ W6 e8 C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰子沙律
" i- o; \% B6 D8 o公仔箱論壇沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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9 w* T6 ^  y+ T+ Z/ u( htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( Y: p; `  _, [+ F% o
咖喱扁豆茄子沙律
: @2 j- h# b* g+ J& Atvb now,tvbnow,bttvb扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。公仔箱論壇+ T4 S* J' O# N" s( ^
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其他前菜包括︰
/ |& T/ B' }9 d! j- I; p- 鷹咀豆青豆沙律, D" E, J8 g# w& F' e' j( w- V
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律tvb now,tvbnow,bttvb7 G" t) n: i. P* N' U
- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇; ~: I% ~: i% ]6 q/ m$ C/ |+ H( L  I
- 印度雜菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb: \. G+ I9 S3 P1 Z& V
- 印式薯仔沙律
5 ~' |" f2 I2 a公仔箱論壇- 印度青瓜沙律
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湯
# u% q8 c; B3 U7 ftvb now,tvbnow,bttvb) N4 v" a" i3 H2 U* w
咖喱雜菜雞湯
. f8 W/ Y+ S% [7 H7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb& v- L& g' T7 q7 y
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其他湯包括︰
) N$ V0 H4 r. @( N$ T- 孟買咖喱湯6 e% p. \8 L) h. n& c1 F
- 印式番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb* n+ j' m8 a. a, q' q+ B
- 香草杏仁湯
! b" B2 w! E* U( U3 V6 x: {# r& [os.tvboxnow.com- 番茄青豆湯1 [6 O6 _5 L& J- a+ t  \
- 南印度雞湯
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主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 i" c! x3 S5 i/ r8 l" b

9 g2 e# G3 f4 I& L4 Z果阿魚咖喱( D' R% j8 R3 i' s7 c9 X. F
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。* m& d) H: Y( u( N; b

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+ H3 \8 j( x2 Yos.tvboxnow.com馬哈拉施特拉咖喱雞公仔箱論壇# O% X* O4 a" C
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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1 U5 A9 j% V% @馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb- G5 e1 ^, \, p+ H  Y
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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/ f( g/ z- n/ y. F8 Utvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰
/ M% ?# ]6 ^" M  B  r- 印度咖喱牛肉丸tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 L. ^5 M8 |2 U
- 南印度魚咖喱
- C+ w( w; V+ L& o- L- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb1 l* p! G# Y& _5 e
- 芒果干炒羊角豆
7 |% [/ [# F: b4 u# ?公仔箱論壇- 印度粗麥os.tvboxnow.com4 n" Y8 o$ w, R
- 素咖喱角+ I! \7 T; o9 y: U
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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0 d' h7 A  M; T+ \: J: r; v甜品
, C& t1 K# E' v2 J6 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& t$ Y6 v$ @9 v9 a
玫瑰蜜炸奶球
2 n, H( ^1 @4 \炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。公仔箱論壇0 ^, T" y2 P/ B( c, o

4 c0 o/ J$ w5 [/ ^* H- b/ Q公仔箱論壇印度糖耳朵公仔箱論壇" y+ |; L, E+ p* M5 Z5 K
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
6 t# `* ?8 r* j+ D* G9 ]公仔箱論壇2 d) k7 w3 ?3 T  R: }
其他甜品包括︰9 o) V2 G) v% ?% r! j' |
- 印式杏仁餅1 j. o& C9 |# x
- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb: t. F' Q% Z8 J( z! x( p
- 腰果椰子球
8 X1 [1 |4 F8 Q& g. y- a- 紅花開心果球; g& v. ^- V0 n5 Q
- 紅花南瓜籽球
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
/ Q- d* i+ b  u* Ctvb now,tvbnow,bttvb	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
% m5 j! E0 a2 U: L" v7 ]/ V	自助午餐︰	成人$158	小童$118
# Q& T2 w% ~" z7 F	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ p8 d8 o1 E' P- f9 p/ N	星期六、日及公眾假期
& W: b( q" U0 V8 f* |. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	自助午餐︰	成人$188	小童$148
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, [  R+ k8 _& `  d7 M; D3 p	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
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地址：	香港東涌文東路
8 J' f3 C. u3 {0 F. p1 _7 s	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費