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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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% ]* d' P! F$ \1 X& g lEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
9 P4 @8 H' ]# G2 E e2 U. u2 Z公仔箱論壇前菜公仔箱論壇- r2 T5 W* D& S/ N [- ]
" s0 D+ b, Q2 | a, |2 p. w( P" ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐甘藍菜沙律
8 _6 E$ q1 x, E$ N: ~4 {/ g公仔箱論壇首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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* _+ M2 c5 u: P' T% S9 D tvb now,tvbnow,bttvb0 L: v5 G, n/ K
南瓜椰子沙律
$ _) c; s7 }3 Y6 f+ ?沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
* A j. |% j ^: N* |4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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咖喱扁豆茄子沙律tvb now,tvbnow,bttvb L6 {& A$ w8 y
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
& h0 ?1 `8 y) E6 N: l- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P4 n, q7 t+ [& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他前菜包括︰
0 I. _! a3 Y* i; F3 q4 A$ t! z! Itvb now,tvbnow,bttvb- 鷹咀豆青豆沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 ~, f5 {0 `0 V
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
( U, ~' v, f8 c4 H7 x- 青豆紅花飯沙律os.tvboxnow.com/ B2 @( n4 ]% { L; i9 w+ a: S
- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! \5 r/ v6 l+ _
- 印式薯仔沙律
- ]- u& m- E7 a3 ^4 n x) F- 印度青瓜沙律
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- X$ P5 L" |* ?7 t2 k& m湯
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咖喱雜菜雞湯tvb now,tvbnow,bttvb! w) Z9 L; S, B: A- w( R& }/ p0 Y
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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. Q; b. k1 E8 X1 V1 bos.tvboxnow.com其他湯包括︰tvb now,tvbnow,bttvb* V! P b7 f! N
- 孟買咖喱湯
+ l% I! ^* _0 k/ ]8 R2 {公仔箱論壇- 印式番茄湯9 n6 m* M, U% s8 w" m/ Z, X
- 香草杏仁湯tvb now,tvbnow,bttvb2 F) |7 C3 X; {
- 番茄青豆湯
" k e/ R( U2 B% W8 d. e' m0 J, atvb now,tvbnow,bttvb- 南印度雞湯
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主菜
4 m4 w8 E( ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- {& f0 ]* G5 U+ }8 w r! t
果阿魚咖喱
8 K* v$ F* G; c2 C蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。os.tvboxnow.com$ C) U# ] K1 ?- M( P' B
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, U! S1 E0 b" S; Y4 n公仔箱論壇馬哈拉施特拉咖喱雞0 r3 z% {1 W; G# O9 X3 Y" ^
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h0 F f" y4 r
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% a0 ` R$ P+ W+ Q1 W馬德拉斯咖喱羊肉
) K/ L" K1 p6 W公仔箱論壇從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。os.tvboxnow.com$ P a3 n; Q# F# V
- z! V- L5 l, n3 V' i2 O$ c公仔箱論壇其他主菜包括︰
( U+ t! z+ f) t0 E5 \- 印度咖喱牛肉丸tvb now,tvbnow,bttvb$ D* L& ]. F( O: a& n k" r
- 南印度魚咖喱8 V4 z# s4 _, f
- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb( a) e; V. ~ l' X
- 芒果干炒羊角豆0 H% N7 I; q- Z3 g& u1 Y5 d1 J
- 印度粗麥
0 n! p+ L; f- X. C3 ]( f! Yos.tvboxnow.com- 素咖喱角
& }9 A* i% {' @+ u2 y* S# B" N" q公仔箱論壇- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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* `& b8 I* y/ M8 u3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰蜜炸奶球& ?4 V6 p( q0 w5 J7 J0 H7 E- z
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。tvb now,tvbnow,bttvb* z0 y& \- X$ h% V1 l" S% y
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印度糖耳朵; |# F) V0 N" e) p6 w8 I5 d
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
' E Q2 A. p! q: p6 M8 w/ s; mtvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 n8 M+ ?7 O/ r
其他甜品包括︰os.tvboxnow.com( s- |* ^( o1 U/ `) { @, E
- 印式杏仁餅
$ G6 e4 B+ H% a+ A1 D; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度豆麵酥糖
o% x8 o' e* \6 E! r4 Jos.tvboxnow.com- 腰果椰子球
0 }; l( w) s7 [- 紅花開心果球
7 j' R) T Y4 N/ E& |os.tvboxnow.com- 紅花南瓜籽球
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- n9 k/ X9 E% n, M2 W+ E6 x| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | % h2 e* Y" s# q A/ ]
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 a$ K' a1 [' b
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | 公仔箱論壇( c f" g( g' h: L9 |8 D& r
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | os.tvboxnow.com' `+ o7 k& G: X+ O# u
| 星期六、日及公眾假期 | os.tvboxnow.com3 S1 M5 U& n; a
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- E t+ _! h% E0 k8 t$ W
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% B8 `- B( ~6 Z- m6 Z
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 W* {, a8 b' x" ?0 o5 s
| | 地址： | 香港東涌文東路 | os.tvboxnow.com: s# j l5 b9 X
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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