薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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3 K6 M* M: e; |) r! e微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。( S; z% O$ {% M" ]/ @+ P
os.tvboxnow.com9 O/ O( {: L9 s
- z; p+ b, Y$ a0 M; [4 d公仔箱論壇1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
% |& \, `/ s( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道鹹香，餅身富嚼勁。
$ A4 }8 K- i( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c q# V& r9 r2 c$ s7 J2 u公仔箱論壇os.tvboxnow.com% n1 T$ c9 Z G1 h( y( v
2. 五香肉丁薄餅 $52
9 s4 k& H; A% c$ o( \公仔箱論壇伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
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* r$ l' ?8 _: j- J, w; c) I& g公仔箱論壇3. 沙嗲牛肉薄餅 $52: y L$ j9 D( I% e7 G
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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6 }% H; f; g) ros.tvboxnow.com薄餅吧
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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