材料： 2 r U+ _3 ?, |# j1 R$ @
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克2 R" K4 S. C% |# L
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做法：
) ^3 O/ i, p3 V7 T z$ N- \- b2 F公仔箱論壇1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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0 ?& r% g; ~, e$ M$ a0 W公仔箱論壇2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；! Z/ | z, {4 t5 @' `# Z$ \
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。公仔箱論壇 x. K6 R2 A# ~( l: E
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功效：
: o6 O8 z$ t3 t! m, S4 d公仔箱論壇風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。公仔箱論壇7 J, S/ ?( E/ Q2 K/ G% y' E+ I# I
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發表於 2014-11-3 04:30 AM
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