材料： 公仔箱論壇5 I6 w6 r( F. o' H9 \5 c! F( ^
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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3 J" A2 n; d; T u* B+ \' `做法：
" M4 G. M1 ]! B+ o4 C" F6 m$ _- a1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。tvb now,tvbnow,bttvb$ C& F) T: m6 Z* p0 |4 c
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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9 }& ^2 _& ^8 m1 v功效：
& f# G: ?$ q+ p4 B! c8 ?風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。公仔箱論壇4 d7 s ]' B ~, d0 j
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發表於 2014-11-3 04:30 AM
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