[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
: C. r; \5 r; d8 d9 Q9 F  m5 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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做法：     
/ g5 ]) K. @) u6 R' n% @1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。) S" _& V: q3 ~8 x8 x$ w
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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& J6 b  C8 a( z7 P) x0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      
3 m. I% a* ^, V! c1 Sos.tvboxnow.com風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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