[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
& c( ~5 }: n( k( m* s豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克tvb now,tvbnow,bttvb! ]# n' L3 v0 l9 [: X  R3 j

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1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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; l, T1 ]' Z2 c2 o" F. K2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；os.tvboxnow.com2 k! {3 s8 W+ H9 |/ k: J+ O

6 R* Z8 @1 s( i0 }" k公仔箱論壇3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      os.tvboxnow.com$ \2 \9 q5 \. w9 V  H+ V4 g, @
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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