材料： (4~6人份)
, x% }9 i5 s, `$ Fos.tvboxnow.com苦瓜.....2條
" v6 s) ]' l! Q瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)公仔箱論壇) ?, j5 t& i6 k' q
黃豆.....100g# c8 @2 Z7 p+ }
薑.....2片
6 ]: }; ^$ m) V8 w, y3 ?6 J9 L! d清水.....適量' y! q2 M( F3 }5 Z* s& M* ^
鹽.....適量5 b- O! F% g i' u$ F/ m3 T2 p3 C
※也可以加入適量的酸菜喔 5 w% b+ r1 j* s( g/ B& I8 Q
, D' l; x% n8 x6 Z `公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ L, |$ h7 s7 y
做法：
& I$ X' Z3 @0 I; m( o1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)tvb now,tvbnow,bttvb, U/ F& H0 Y* ~) y# o% B* }7 P
i# E: c8 L$ {& {' X7 Uos.tvboxnow.com2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成' n/ ?. r) U7 \$ ?/ ]/ W
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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