公斤100元碾成粉變味精味覺難分辨會上癮中毒火鍋「加料」留客罌粟殼變「秘方」
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% U3 _' }# f3 a6 M3 ]" t" ?公仔箱論壇天氣轉涼，各地的火鍋店生意又再度紅火起來。陝西、四川、上海等地不少火鍋店、小吃店為了吸引顧客，大肆在食品中添加罌粟殼提味。而在調料市場和網絡上，還有人公開售賣罌粟殼。
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' d$ r u9 b+ m& @7 F. \" ^( z在南京，去年4月曾發生過這樣一件離奇事：一位市民吃過火鍋後進行毒品尿檢，結果顯示為陽性。警方根據線索，查到有商家售賣罌粟殼。據一位廚師透露：「現在敢明目張膽賣的，幾乎沒了。即便有，也不會賣給生面孔。」os.tvboxnow.com1 T. s9 g: p/ L8 k
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9月下旬以來，陝西延安、榆林、寶雞等多地的麵皮、羊雜湯等風味小吃中，先後檢出被國家明令禁止使用的罌粟殼成分。《現代快報》報道，一些食客吃完後，在毒品尿檢中查出呈陽性。事實上，不僅是陝西，罌粟殼入調料事件在中國其他地方也曾被發現。0 u7 T) @: u: _9 N# p
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四川一位在多家火鍋店做過十多年的廚師說，餐飲店用罌粟殼作「秘方」是為了留住客人，一般小店用得多，「以前是把粉直接放在火鍋底料裏，但監管部門來查的時候都要抽取底料化驗，所以，商家現在已不把罌粟殼放到湯底，而是將其碾成粉末，加進辣椒油、味精等調味品中，這樣不容易被查出來。」據悉，添加罌粟殼的食物也很難以視覺、嗅覺、味覺來分辨。
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) i) q: H K' |; o6 @os.tvboxnow.com提起罌粟，民眾就會想到「鴉片」。罌粟殼是成熟的罌粟果去掉籽後的部分。醫生說，罌粟殼中的生物鹼雖然含量較少，但對普通人來說，長期食用容易成癮。並且，長期食用含有罌粟殼的食物，還會對人體神經系統造成損害，並可能造成慢性中毒。
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7 d" I& }8 W9 B# N' e0 E公仔箱論壇據調查發現，一些調料店在公開售賣，網絡上罌粟殼銷售市場也已經形成。在四川南部小鎮的「調料一條街」，一家調料店的女老闆介紹了一種「能把客人留下來」的香料，這種香料就是罌粟殼。女老闆說：「這個東西要提前一周預約，我們也只賣給熟客。」
% ]: h9 n: ?( K$ i老闆介紹，好一點的罌粟殼100元1公斤，非常暢銷，「不少小火鍋店在買」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ n$ X4 p+ Y, z
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一位知情人士透露，罌粟殼又叫米殼，在網上搜索「米殼」，會發現多家商店在出售。一些店家雖然沒有直接寫「米殼」，但是用「纓粟增香粉」、「櫻粟回味粉」、「櫻酥」等同音字作掩飾。% o, d9 p+ p+ R( i1 G4 v$ A: D- u
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在南京長虹路一家調味品店，店主得知「來客」需要開火鍋店用的調料，就指指堆在地上的一袋袋香料，稱可以買些回去，自己熬底料。os.tvboxnow.com* R( K z; Y' M3 n+ @) J7 d7 e* Y* p
當被問到有無調料可以為火鍋提香時，店主愣了一下。店主一聽是來購買罌粟殼時，立即擺擺手，稱沒人賣那東西的，「那都是騙人的，還是自己熬出來的底料香。」公仔箱論壇) B+ c) [* P) _' V
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隨後，在另一家調味品店，「罌粟殼」三個字剛出口，年輕的店老闆就開始「教育」起記顧客來。
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; K1 _1 Y; T6 V2 `該店老闆指指斜對面一家捲簾門緊閉的店舖稱，買賣違禁品，就是這後果，「他們賣的調料裏有蘇丹紅，給火鍋增色。你看，今天關門了吧。」 |
發表於 2014-10-31 10:26 PM
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