) Z4 N' w0 A. E6 x5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 {9 p% e8 j" y9 [* ?6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- T: g. G G: @$ A
材料:公仔箱論壇' D D( [- d" H1 r/ d
無皮雞腿肉（或雞胸肉） 350克
/ ]) Q' R3 o. a& ?9 W7 j公仔箱論壇牛油和植物油 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 I# i) U0 t: n: z# k
洋蔥（切粒） 1個os.tvboxnow.com! @5 i/ Y9 r7 o2 H- d
西芹（切塊） 3至 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ D7 x. ]( v# Y5 P
蘑菇（切片）180克公仔箱論壇4 D, F1 c9 V! J: k5 L
蒜頭（切片） 1粒) G( p, x ?1 F! G
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard）1½ 湯匙
/ E5 K( C$ ^5 m. {: V0 F3 V \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒 （sherry wine） 125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 ]& ~ D5 i- s7 O. k
百里香（thyme）3至 4棵# M' X: d. j7 A8 L6 `" r8 x& l: k0 I
奧勒岡（oregano）1棵os.tvboxnow.com" I6 c$ Q6 q$ K2 n# g# e c
洋芫荽（parsley）1棵
+ t1 I/ y8 R4 v0 S6 r$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低鹽雞湯（自家無鹽雞湯或現成的） 70毫升公仔箱論壇! u, g/ w* v/ v& M
急凍青豆 150克, O' F3 j: K4 o
鹽 酌量tvb now,tvbnow,bttvb3 i: Z0 ?4 d5 X
鮮磨黑胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; D5 N+ F0 k2 O T
淡忌廉 （cream） 3湯匙
1 S5 R3 d3 Y9 o) ]8 q+ p
) b/ `* ~$ i, u! n" o9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a; j, @8 ]4 q) I9 r! J$ a做法:公仔箱論壇) ]# n, ?0 B# M% |& }& v
把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
X& {. e" h3 k
# [3 @1 r+ G1 N! H s4 ]os.tvboxnow.com用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
" z( j3 I" {: |2 ]3 H1 vos.tvboxnow.com
2 Y8 e3 x3 j* m7 G1 x8 P) Htvb now,tvbnow,bttvb在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
+ q' P" m% P6 t" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O2 H* P) e* L2 F* m6 C7 g) f
倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
7 Q0 b; H5 S# S% ]5 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 K: r& S0 ?! P9 q- g
8 `0 Z/ l, y Y4 L- F溫馨提示：
0 i2 A W. P% o法國餐很常用牛油。不過份量可因應個人的口味增減。加少許流質的植物油，牛油就不會容易燒焦。
+ ]* ]% n2 |+ [" J! j/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y8 ^5 E( M/ Q/ a. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞肉時，鍋底會有些微焦，不用緊張，也不要洗鍋，那是美味材料。倒進酒後，稍用大匙搞拌，就會溶解。公仔箱論壇7 P6 ?# M& e+ g& E; l) I2 R
公仔箱論壇+ y5 N/ ~0 M+ G* J
百里香，奧勒岡和洋芫荽，超市有售。基絲汀後院有種這些香草，隨時剪下來用很方便。! I3 B: f( L+ |+ p( S- y% U
8 b$ z7 l6 C/ O& _! ]2 e
留下一半西芹後來煮，保留一些脆口質感。 |
發表於 2014-10-31 04:33 AM
| 