[中式食譜] 白木耳滾豬乾湯

nt1972

材料        
. g3 j3 d& Y% X; R% N/ Z/ I白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。
% K5 O& k* v) o( t; C) z& Tos.tvboxnow.com6 z- K& o: Q% [; ~6 H1 C

3 q0 n, L6 {2 h作法        
$ i: C7 d( i! e7 P6 N8 Z& d1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。 5 }* z6 U6 N" k5 e. w! H
公仔箱論壇# o) O0 I5 i5 O* ?$ U
2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。
, [) o0 D& Y2 O2 v) N' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  {$ _1 F/ {( G0 \
3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。
( w- E: t( ~) l! P3 h% v5 R$ Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; i+ M+ b1 h+ d% \" c: L
- ]0 O, X' C$ Z) K$ W. }5 u3 Q( y
功效         公仔箱論壇9 t( j& Q! h. B$ H
有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。 tvb now,tvbnow,bttvb) G  c! i6 t, ]3 P% }