[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
! a" w% `- M' ^! H* S莧菜 300 克 [去葉]
7 G$ t$ W3 {; q' d, ~+ [1 r" atvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 80 克 [切幼條]& f* o& e3 i1 Y5 `2 w
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]公仔箱論壇% o4 ^" {' x- H8 l! v
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]os.tvboxnow.com+ E) l9 h7 d! j2 c1 ]
雞湯 1 1/2 碗os.tvboxnow.com% U0 C2 w; r( ?0 P1 v- {& z6 c0 H
鹽 1/2 茶匙os.tvboxnow.com  e+ g" C7 h/ f1 {5 ]: O9 d* t. w, q) z
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]0 a' N! e4 `2 d+ X: c
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os.tvboxnow.com2 y+ l: E! b; B6 a/ F+ S/ D* x
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- J7 w% }+ L# W
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
  [9 g6 ]# F" r' K  n6 g7 ~- sos.tvboxnow.com粟粉水 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 ?3 J7 ]$ |
糖 少許
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芡汁公仔箱論壇1 t  W) n+ E5 O7 {; G8 c
舊庄特級蠔油 1 茶匙
$ _$ n8 i/ F. r+ j& J) i公仔箱論壇純正芝麻油 少許
' w) e$ v( M6 }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
' d1 B( ?: d9 B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com; y" j4 L! h6 Q4 z1 {& F
胡椒粉 少許
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莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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9 s+ U) U) I( x, P5 r% ~% h% X1 Vos.tvboxnow.com用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。tvb now,tvbnow,bttvb! P" m/ X1 q( ~; S+ Z/ r# m1 i. i

! D" Z/ p( z8 }  R' y' x把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。