[中式食譜] 補血活血—雲耳燘雞

nt1972

用料:
4 R3 f: V" K. M7 ^' ~走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.tvb now,tvbnow,bttvb- Z. R+ o/ |4 w2 P9 r: Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ e! U: z" V; p+ G" t6 ?. p0 t( I2 I
os.tvboxnow.com) |! m5 L, I" i8 o5 ~7 K& a: J/ R
做法:
0 J2 Y1 [& r0 \* G9 b/ D公仔箱論壇雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.公仔箱論壇. _) Y4 R" W+ c7 b+ c  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d+ _5 U; k/ V5 Y: F. P
tvb now,tvbnow,bttvb- A2 ^! G+ x: `: R/ C# O. _) _6 }, f
小貼士:
# ?  U# Q1 c; nos.tvboxnow.com煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。
0 i" r1 f7 }! E" y+ x) D' }