用料:
- [" ^* | I6 Z公仔箱論壇走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.
. Z* x; r$ O( ~
9 b3 f9 U+ I2 E- A7 D
7 T3 L& _9 Z6 R做法: os.tvboxnow.com; C# G6 ~2 T3 T4 F* ~$ t H
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
. `4 B( r! ?1 C; itvb now,tvbnow,bttvb! r5 b. g9 a1 V* J! Q
os.tvboxnow.com! d7 E6 T F* F. `2 n
小貼士:
A1 c3 B5 R7 R0 v6 v公仔箱論壇煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。os.tvboxnow.com5 a7 \7 g9 d1 R. x7 t' [
|
發表於 2014-10-28 04:24 AM
| 