[中式食譜] 補血活血—雲耳燘雞

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用料:
9 Z% v1 w% E0 |2 L2 Z# x) d走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.公仔箱論壇9 M( E  n* y3 S, Z* o0 ]& a
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做法:
; d/ Q; F, H# X$ ]/ w6 \雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% j, D! B9 ]6 u# r/ m; u

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小貼士:
6 Z: k- n7 p- @煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。os.tvboxnow.com' w, j7 S% N( H* @# h; m3 G  ~