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用料是:
4 F( c4 \1 E* c; E公仔箱論壇雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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調味：公仔箱論壇) r& O. s) u1 L: i- {/ ~& r1 s
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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8 L: G7 a p' g5 B做法：
( K+ A. M) ?4 n1 e5 ?雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。os.tvboxnow.com) j+ ~ p( T( B n! n6 u5 u
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+ |" V" Y' |# ~3 O0 y: M7 v5 l公仔箱論壇小貼士：
: L' h4 n' Q( y' W; E: e3 w醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 d" |# O. I, ~ P2 G6 J2 O
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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