[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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6 V  t; T& p; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料是:
+ r  u& g# O" v  Z' n$ P% Vtvb now,tvbnow,bttvb雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。/ F  G' u/ o4 {5 f3 D+ r) ~

6 j" M0 W1 [, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v4 P4 s3 Q3 |1 J" T5 J$ R; h' xtvb now,tvbnow,bttvb調味：+ c$ j2 D. ~# I( I) z! i
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。公仔箱論壇, K+ }2 j6 W* Y1 G; u

, E, u5 g8 N1 V0 x* E! I做法：4 T0 Z5 w% {1 E1 }
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' h7 C# }% w: f- z8 s
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醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。公仔箱論壇5 |( p6 Z' V  z* m8 k: l