[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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用料是:
$ k! G/ _8 }' b5 V4 K( k3 W公仔箱論壇雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。tvb now,tvbnow,bttvb& e6 V1 l* W6 O% J

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. v! s  U) p) Z, |os.tvboxnow.com調味：
; T( N" g8 x# B8 J公仔箱論壇純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。公仔箱論壇  @3 Y: X4 ]9 N. b" A
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做法：
# h- n" u1 N# t4 B0 |* dos.tvboxnow.com雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 C: q" u* S) R( ^/ K2 A
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! y% O4 w& Z% }: S! Tos.tvboxnow.com小貼士：
8 m  d- z# P: y) s. e" S+ ctvb now,tvbnow,bttvb醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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