[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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; o$ T4 f  @: v- B- s7 Q: z  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料是:
9 g6 X" c5 |7 x  f# K# |+ K雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
9 X- M9 |3 W7 r) G4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O, a* R7 V( Z5 `: E
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 D2 x- y1 t' X3 S
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。os.tvboxnow.com# D8 D+ b) U0 z- O
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. E5 E9 X' T3 `  Q! s5 ~- c
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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! u% L7 J$ G3 l2 z' ]公仔箱論壇小貼士：: y6 q7 j1 w' l% ^
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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