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[中式食譜] 醋溜白鱈魚

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯
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雲耳1小撮,紅、黃肉椒各少許,白鱈魚塊半斤,薑茸、歐芹或葱花適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ A# j. d5 _

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3 i' ]: Y% V5 u0 x% d& o! ~- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: I- L. w2 }" M7 K公仔箱論壇純米醋2湯匙,砂糖2茶匙,鹽半茶匙,生抽半湯匙,胡椒粉及清水適量。
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  o- x( ]# t4 B做法:
& t/ p6 u& `6 E5 i: H  J  i' m' b雲耳浸軟,去蒂;紅、黃肉椒切小塊,白鱈魚切塊,用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻;燒熱少許油,爆香薑茸,投入魚塊略煎香,撈出,依次放入雲耳、甜椒炒香,放入調味料及魚塊,汁滾起灑入香草碎即成。
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, p; J" p7 ~9 `: `& Q4 n* D小貼士:
. {5 R$ c! t# R, C* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋最好後下,醋的香味才不會太早揮發。os.tvboxnow.com* n6 D; b, m; ?! b$ W/ e, S# d
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