[香港] 鮮牛肉樣本含二氧化硫

nt1972

食物安全中心昨日表示，一個新鮮牛肉樣本含禁用防腐劑二氧化硫，會檢控違例販商。
3 v& i5 _9 L6 S( X0 \公仔箱論壇2 b3 k4 P- e9 N2 K& m: [  F+ N+ S
上述樣本是中心跟進一宗食物投訴時，從沙田一個街市的新鮮糧食店抽取，二氧化硫含量為百萬分之1,800。
4 c5 p* ~! ^! [: R. M1 M- X公仔箱論壇
5 O7 Y* T+ A' u) u) V9 b7 ^$ Aos.tvboxnow.com食安中心指出，二氧化硫屬低毒性防腐劑，可溶於水，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但對其有過敏反應者可能會出現氣喘、頭痛、噁心等徵狀。