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雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. h- c0 p+ q5 V9 h
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調味:
; {- {' x7 ]' ?. Cos.tvboxnow.com醃料（一）（雞全髀）：
5 x* E, ~4 g( _/ n& m B鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& u, t/ `6 c* W- D
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醃料（二）（雞全髀）： % g8 @/ X, l3 E; v |! B! J* Z
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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# c( f4 ^. m; ^( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇* u: }0 X: `: g+ n6 i3 v. v. Y
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。* S) W+ r3 B; U4 E1 j7 ]- i: s2 h6 D# p
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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4 c5 A5 g- d& D$ R1 u- Jos.tvboxnow.com3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。) w2 d+ A% o1 s: K0 M- S( o9 a- I2 `0 {
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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1 ^0 T$ d0 z/ @, ?" d( V5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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