[中式食譜] 印度烤雞

nt1972

材料:        
# A0 N. K: `, _, |! v! D) w4 eos.tvboxnow.com雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
( G4 X* |9 j3 _" `9 W, m4 a, R% M$ u4 E6 _( S) }

: |' G! L& ^% e: M2 z% |' }調味:         * ?7 `( |. o9 a
醃料（一）（雞全髀）：
2 q3 p* [, y+ ~# oos.tvboxnow.com鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 os.tvboxnow.com! P' i, N1 T6 l# X# r+ [; _, h
os.tvboxnow.com3 f1 y  j. \4 j3 ^  \' R
醃料（二）（雞全髀）：
* b9 c; H( n+ l" j% Y5 _os.tvboxnow.com純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
3 t0 V! P: \+ S5 Z0 [) @- U- Q% z1 i" W
& N6 |* {; ~: E9 \3 c
做法:        
! x; [) f& T- i4 X; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {' y5 o. i8 o0 ~* W( I* u+ e. M

  b& X$ U' \1 A8 Ios.tvboxnow.com2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
2 x3 b( X; e8 D3 ?2 O8 v* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K; C* Z$ D% d! L3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。* B  B! U0 m" s( T
& P: C; @# B) n) E) o0 \  q
4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
$ J8 k3 L# T. V+ c& }0 o9 Etvb now,tvbnow,bttvb
9 _+ `& h  [: rtvb now,tvbnow,bttvb5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。