材料: 5 l$ ^6 j, `- E5 N
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量) y r7 k3 S3 ^* T* K5 f" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ t2 ^/ g0 o3 _7 S5 \$ J" p
& w+ f, |6 {9 r, N. _調味: 公仔箱論壇1 I, z4 f7 [1 F B
醃料（一）（雞全髀）：
& a" X4 q$ G- Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
. Y1 [. e9 u8 M7 K& ]( cos.tvboxnow.com: N5 g3 G7 [* H* ^1 _3 E
醃料（二）（雞全髀）：
" ]' Y t. E" k4 t8 J: r純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
# T& r5 W9 r+ W' s8 i& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# {9 P8 {* R! \& B* ~
公仔箱論壇1 o; T2 k- I7 B$ k y2 A7 T# n3 x
做法: tvb now,tvbnow,bttvb- A+ h% [3 A" v5 R, P
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
/ @; [+ E4 u* Q+ ]
9 c, a1 g0 c# i- q' `6 |+ o8 z公仔箱論壇2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
' ^. S/ V8 s+ S, R1 y/ R: jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. f* I" |& r% I0 \1 E7 `) \7 U
3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
9 K8 i$ m* K$ W公仔箱論壇
7 E! n* l [' P' @3 M$ t4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
5 U' N+ G7 z1 S. q公仔箱論壇- z& x4 o1 S5 p
5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
| 