材料: * N; W. l3 _$ V
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
: m, ^% M, ]8 t& |" _! U# n0 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料（一）（雞全髀）：
# J0 W, K, y. f" L鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 e; u. q4 l. ^3 D, E
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:
3 L& R+ K: h) Y; f1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。os.tvboxnow.com! X( O, }/ O: J# v/ u7 K
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: \- l0 Q3 H" S
4 _! [, S5 [6 f$ {- }& i# L, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
* P! U. d, W. U* H; m, D6 R5 Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 n/ Y3 [' t, U
4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。$ @% P& `7 {3 [5 y( z
: Q4 a0 [4 i$ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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