材料:
8 Y; j' R% m8 ~3 W" A4 x9 b7 U% g0 ltvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片- a1 e. L6 L4 ]+ e9 h5 @
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調味:
, Z* x5 Q E( Otvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙9 P# t/ Z3 s& N1 b
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, m; a% j. h b& V7 x& D做法:
- p0 z* [2 x3 j, N) w, L9 i! A# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。os.tvboxnow.com8 \: ?4 f+ h: g% T+ e Y" z
D, i3 u c; m' p; T& T$ W+ V$ Aos.tvboxnow.com2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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