材料: 公仔箱論壇& x! S3 J) b$ H3 v0 q5 W/ x) ~
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
: O: s5 ^/ Q$ Z6 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 X: t/ e" U) K4 \
* O2 B: _" _) V$ [8 t$ h4 F& _公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 }/ a* D' j- G
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) a8 d8 Y5 Q- s, m, W
9 Q7 U" _* j" l4 D2 Gtvb now,tvbnow,bttvb# W+ o( q5 e7 P+ a
做法:
1 `, u% `- R8 o' a ^3 d. v1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
, l: Y2 C Z9 J' V/ g9 p, j7 r5 J/ O8 O* U
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。; W- ]! T8 d! \' u; j8 b+ w6 z7 D
1 W1 n0 d; e% Y5 P% b* aos.tvboxnow.com3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。7 W+ a3 v$ }$ M! u N `4 {
$ a4 P3 _; i1 e5 l, `9 K: ltvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 