材料:
! a+ T9 u& X1 ~% ltvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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; z- c. \4 m! `6 g6 Y; o- ?os.tvboxnow.com調味:
; T+ k5 h2 T) ~" A$ s. T3 ?公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙os.tvboxnow.com& \& V) c$ C5 F4 M; o( h1 ^
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# s$ H+ A8 D+ D6 otvb now,tvbnow,bttvb做法: 4 e( T: r& x. {0 V* X) S
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 B6 w& m6 L* ^6 \
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 [& W9 W, d. |8 j9 ` D6 c7 ~
* e. X$ @1 h: j; b% ~/ Hos.tvboxnow.com4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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