材料: 公仔箱論壇; p: T$ V; D2 y
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
* A( j) z( @' O& p& p公仔箱論壇
( I+ z2 C: l$ t- o* ftvb now,tvbnow,bttvb
% K# K1 ^6 [% b7 W公仔箱論壇調味: 6 x* M$ ]8 I: ?& l& \& i$ Y
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 6 w( i Y+ `% ~/ H) a& A y6 ~
2 G }6 I4 u8 u公仔箱論壇醃料（雞髀肉）： ( t! E/ }6 J: x$ }: T
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
, e3 T" p, \1 E3 T. ]* E# a; }: e3 C/ @+ c3 {7 g6 p
1 `0 C) V5 T* ~
做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 K' E( q, q+ M7 J5 U
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb. i. v! h4 u' Q$ t
' T, p H$ _- j2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
u! A, Q& e* F/ F+ X) P' T" `
) j0 W3 O, G6 i. H2 y& r; ], Oos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 