[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
+ V: }  d$ }# f6 I- C公仔箱論壇欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {6 b7 ?& v/ K. R; U

2 f5 [  o8 T! j* e" }os.tvboxnow.com公仔箱論壇. ^2 l) \1 i: b% D. i
調味:         8 r; n; r/ p; M9 n: k  n
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
' t* b9 d. J* O, G6 s公仔箱論壇公仔箱論壇& t1 B- J* Y6 |  d! F
醃料（雞髀肉）： 4 O6 g( k" z! Q3 z5 d) i
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 g4 S! o3 J! r& t/ m/ d

2 a& Z) M% E5 f) b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- E* W- @# e. c2 C- \
做法:        
* ?4 w; M( a. [! `4 ]- oos.tvboxnow.com1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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+ P! z2 _! |: _; b2 eos.tvboxnow.com2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。os.tvboxnow.com! L7 }0 A5 l- z7 g6 R4 T6 o

- z2 G! _: J; g. ~( Q' Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。