[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
8 X  M" ]) R- d0 Z' a7 `6 `欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）! z& o) ^' S/ x* I! G
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調味:        
, q2 F) v: \! o0 H- F公仔箱論壇鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 公仔箱論壇" }- f' c) K# Q7 A; S3 R

* Q: P  V. T. p; h( oos.tvboxnow.com醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 {: w& o8 Y/ T! d- ^
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇2 K) L* j9 d0 b  t. `3 m
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1 X% ]4 k  S6 z) ?8 v2 K2 Z做法:         tvb now,tvbnow,bttvb7 \  \! G" e' ]. }2 P' @# g% ]$ d5 R
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' G/ h( |% ~- L+ K1 V  T
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。