材料: ! r6 T" d9 }6 c6 c b1 H3 F! Z4 U
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）7 N' }& P+ }. X6 k; G. C" b
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 N% h4 {5 V" g" A8 `6 q6 `! N
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 P0 A4 V# A3 {; f% @
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com8 ]# A- B& z, ~
公仔箱論壇$ {5 T6 R6 j- v, }
/ ?6 y7 l# |6 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 ^: ]& P0 r& _. m. l) e) Y$ A公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。2 g" |& B2 n) j7 j+ a
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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