材料:
# e2 d, h: H/ b0 w/ n. C v公仔箱論壇桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵os.tvboxnow.com4 a5 R) I% A/ P+ @
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) w7 s, s$ u0 d; b8 itvb now,tvbnow,bttvb調味: / B5 s' T( G% v9 q+ B# P% E
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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' }4 E1 y8 J5 n- m: L' K公仔箱論壇汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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8 g/ h4 a" j, Y3 ~ E4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ ?* b. g$ ~9 U' q y
做法: # L* o p( l* e8 F5 w% g7 N7 v
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。tvb now,tvbnow,bttvb) s2 p4 T- w' |! t0 S3 P
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。2 N0 ~% E6 y/ g5 w, J9 }5 \
* y ~0 S% c9 W0 m8 T5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。! P2 n/ g. y4 W$ {) S% ^; v* l
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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