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[中式食譜] 香茅上湯浸桂魚

材料:        
4 v* W0 s+ [- F. ?5 Y( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚1條(450克)、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵os.tvboxnow.com! P  K1 A2 }) `) W  j5 T. B& b

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' ?6 H) A8 q* G& ^; x8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 6 {' x! d6 b3 D1 a7 v- u% m# S
香茅上湯: 清雞湯1盒(250毫升)、水半杯、香茅1枝(略拍)、南薑數片(略拍)、檸檬葉3至4片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ o5 n$ u% _

! ?+ d9 z: r( R6 Vos.tvboxnow.com汁料: 指天椒1至2隻(切碎)、青檸 1個(取汁)、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 U  M+ r) j, Y1 m
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- M* Y8 ?5 L  D7 h3 e
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾,以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻,試味;免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻;桂魚整理乾淨及抹乾,於魚身輕斜切兩刀。os.tvboxnow.com, ^) `/ T, a. _  H! V: i* N9 y
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3. 桂魚放碟內,然後把免治豬肉放上面,隔水蒸熟。
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4. 魚蒸熟後取出,淋上香茅上湯,撒上芫荽,與汁料一起品嚐。
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