材料:
! @, r9 Y- M# ^: D8 P9 ]os.tvboxnow.com桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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& c+ z* K. j9 ~9 q9 ?. [公仔箱論壇調味:
4 t, @) z; S6 R3 {2 z0 P1 ros.tvboxnow.com香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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- P2 z5 s, k5 d4 U# C' B7 _做法:
6 b; S9 I# {+ g9 R' z5 s) A0 U$ a5 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。tvb now,tvbnow,bttvb- n' u" f; |2 C' [4 Y4 {
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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5 K8 j( _4 c! g7 R3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb- X" x* v) h% M% B/ p9 Y; u* a0 y& n
- I+ g2 `; B+ I# [ i3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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