[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
$ ^/ L- z, V$ C9 H' b2 `公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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2 a; n' C/ a) U( Q7 n5 T調味:         公仔箱論壇1 e# |& u8 J9 I  O
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:         + E8 }& D, @! f
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。公仔箱論壇4 w' d1 V5 Z6 A  w7 I

/ P- C8 P8 {7 l! I7 {+ a. E  ~2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。os.tvboxnow.com+ Z* X2 c# T* a- S& H% t

% u* Q& F, J& p8 m+ q. Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
% G8 ~: u2 G; g! m8 p8 g2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 A) u1 W+ f
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。