[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
1 y2 h2 I: U) ~+ H7 |% H- z/ A' @8 mtvb now,tvbnow,bttvb紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. C" s+ `  K

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調味:         / Q" z. L4 P$ l1 M# _  `
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:         公仔箱論壇5 ^4 S$ ~2 D" Q
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。公仔箱論壇+ H8 G, x  B% Z( w7 @" b6 b+ N, {

5 X' Z7 M* V! X  K$ v公仔箱論壇2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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( ^2 A  r* R4 T0 G5 o6 b# g& Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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' r) o( R1 x) ftvb now,tvbnow,bttvb4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。