[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
& a$ H! x/ D' t- f公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, |; P: F- P0 L$ \

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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb# k3 j- Z* V' n) l* J* X+ v
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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& O+ [# b: I6 j- p# A/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
1 ?2 `1 h+ f8 G6 z1 L& X( N, b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。公仔箱論壇; O8 T8 O: E5 }% l4 f
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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5 e8 {" ^" I1 z9 d# Z3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。+ c* ^9 f; z0 o# ?
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。