[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
- e9 n! R4 s) C公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯; }) {. p  X* r9 v' f

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- S, W) W; b& N/ M1 w# f調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 V4 ~) F+ D6 `+ c' K, f1 w
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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8 V. s2 v) `: o! L4 `8 l0 A8 b做法:        
' b6 ]# B6 R* `2 W* s2 n" h5 e7 s9 ~& f% `tvb now,tvbnow,bttvb1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。$ y) m" u2 x" H
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 }# q0 N0 U0 p' v
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。