[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb& `3 |0 h: K9 \0 o
半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 {# m: c/ ?& q# w6 V
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇) y# v6 z5 ]$ P$ D( J7 ?7 I

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6 M3 a& l/ w2 ^: ]$ B6 V3 @公仔箱論壇做法:        
7 B. D  n, i  t; f% I' ?os.tvboxnow.com1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。& l5 F0 J- C! O! ~

1 j  k7 [+ K7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。tvb now,tvbnow,bttvb$ b( ~7 ?! D* E! M4 L1 ^2 d
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。