[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( _  G/ ?9 h4 K- i
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙os.tvboxnow.com$ d7 u5 E" G" l# E' a8 P
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* A! Z0 W. v0 j0 b9 p5 K公仔箱論壇調味:
, A# s3 {, b' u4 L( Btvb now,tvbnow,bttvb調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許7 _( Z: K- B  r: g0 P2 a$ o. `
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做法:        
$ f( U) Z+ g( qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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9 c) U4 Z/ L+ k9 d( Y/ j( t# \! V# Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。公仔箱論壇% k& \' r- V% d1 D( }
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。