[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: os.tvboxnow.com; F  [& |/ x1 v
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u' W2 x; Q1 a! f! `& Q

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調味: 3 _5 @* O7 U* W+ }
調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1 A# T* V8 v# C; y9 Q$ s8 }做法:        
" c$ F' P& @& c3 a1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。os.tvboxnow.com5 `! @5 d/ B. V8 J1 d
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2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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6 K* [- E. O4 `9 `4 z6 w- E3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。3 D3 E& k0 ~' u% `8 a( Q

8 Z! U* q2 [  Cos.tvboxnow.com4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。