[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 P' X( @  E* m
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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( W; \( p, H6 c" Cos.tvboxnow.com調味醃料：公仔箱論壇0 N  p8 i+ P' Y1 h* ?5 A/ S; T6 }7 Z
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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9 w- A7 C0 [( o/ j. R做法:         tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 `& z% C8 @7 u/ y
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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0 O. b0 `* ]2 H2 }( u' C2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l% s2 l& I, {' [, x
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。