[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:         # N" F6 {6 C: b- q: ?* S2 h. T4 g
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙& k% h8 a" j6 u+ ^
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調味醃料：os.tvboxnow.com: ?7 r: {: L) S0 t7 b
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許0 u" S7 \. v, Y. D! V
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做法:        
& Z( F8 b# @$ W- x2 Y/ Ios.tvboxnow.com1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。公仔箱論壇# p% y8 x. Y6 C: O1 ~
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。0 P2 X6 ~& i4 E- g6 Y5 q
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。os.tvboxnow.com& d4 U' s5 r: F( u' A/ j
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。