[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:         公仔箱論壇' e5 O; D. d' H( b6 }& e/ L
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙os.tvboxnow.com8 i7 b% ~  f* l* s8 j- y% f
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調味醃料：
* E. c% M7 j- a/ a& ?) r食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇+ L7 \6 j$ [, ]  d7 D: m  p2 R( f- I

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做法:        
0 i5 _% n* p5 N2 a  H/ Zos.tvboxnow.com1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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+ [' ~( i3 {* X2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。公仔箱論壇2 R( b9 U: w' j: W
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。