[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
/ q6 `0 ?8 f7 J$ p急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙) u5 R2 z8 U0 z  V! m" Q) I

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5 Q4 s* B1 ?3 h9 h% `/ x( w調味醃料：/ j8 E% {; P% m* {1 A& L- J
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許2 ]6 ^. Q4 O; F' e. O" [

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# @6 F" S9 b3 T0 {5 M% d% z* l
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。. g+ l. ]+ f, d' V8 ^# o

- D4 {/ Q/ R; p3 b8 @3 h公仔箱論壇2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。