[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 c/ q* o. f2 N. Z# W
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙4 t1 Z5 O+ o( y9 x" @5 b
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7 K: C( ]9 Z4 a) ?' _7 ztvb now,tvbnow,bttvb調味:         公仔箱論壇; ~% u5 V0 Y8 f  l' m% s
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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3 S# h2 b5 [' d做法: os.tvboxnow.com2 F* E; _- s, O$ l
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。公仔箱論壇% U& O7 q" m4 V* z6 Y% |

& A: l! g. E( l2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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9 k$ Z7 d9 c( |+ l' N8 Y: R  f公仔箱論壇3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。