[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

nt1972

材料:        
, q  p  T4 S6 J0 mos.tvboxnow.com硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙os.tvboxnow.com0 S% f0 x6 J+ F# U( f
6 V9 J; L2 {9 I2 d7 V- L
: J& Z- l3 [( k
調味:         % _+ {, o, n1 ]" J2 U& n* O
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙os.tvboxnow.com+ a& X; b* J* p7 v& [- E8 n1 J& ~

% D7 m0 p3 a+ C
  F: q' p. e- [/ Q公仔箱論壇做法:
$ l! F0 n5 T  y- ftvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 v$ M: }+ N$ z

; K5 g% H* Q" k  h) W4 M+ T2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。# j5 ]! p- b  w# [7 p1 w/ n% E5 U1 W
2 q' e( c+ f$ K+ Z$ l4 r3 k# s
3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。