[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

nt1972

材料:        
6 V- w1 `: @0 E) r: aos.tvboxnow.com硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
$ T5 N1 P! i+ N" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. g* v. Z/ |( @" {1 O
tvb now,tvbnow,bttvb% [& q# N9 Z7 q0 I  h$ O/ U" R
調味:        
4 N8 U5 y* {! n+ A6 d2 \* Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
& `5 U$ ?: H" ]6 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S: |7 P+ b- ]

" Q  G0 T+ ^( h. f/ r做法:
) Q( \3 Z! G  V2 K2 s6 O1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
7 i" O  }8 ]8 i! l8 |
' P2 M1 t) s6 H- [# w# H2 S7 p0 w8 dos.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。2 \4 d0 u6 z& j  F# l: U
os.tvboxnow.com" I; l3 e4 R* Z. d
3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。