[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:         os.tvboxnow.com2 @- U/ W5 s8 Z1 }1 Q1 b
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙+ {' s7 E9 ~3 C! W) X
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調味:         6 W5 ]5 [3 C7 x9 l4 ]$ i: D" o
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙os.tvboxnow.com+ K0 K. [: h2 B& r

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! j3 A+ n& y+ T: p/ T4 s2 Y6 z公仔箱論壇做法:
+ C! q. [6 ^& s7 s. M; ]1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。) X5 `$ w) {* t& Z: z

. ?- s0 ]7 S# c公仔箱論壇3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。