[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

nt1972

材料:        
0 q+ W* v3 Z6 j3 l, h1 E1 [; H. e( Oos.tvboxnow.com硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
2 o2 r. ^" O1 kos.tvboxnow.com
0 z; V" y) n( p) y4 y0 H$ X# x2 d3 _
! E7 c) z1 P- ltvb now,tvbnow,bttvb調味:        
# v7 I' `  s$ E$ K; Y/ V: _: Y公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
# Y& t& b4 r! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: P4 \4 x# h' ^9 g& }4 Z

# I4 Z. o+ M6 r; d' |" G8 E9 Z做法:
9 f6 I8 r# z! n( @& c1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
; e* |8 t4 G/ H* xtvb now,tvbnow,bttvb
! l" m$ [0 T$ G( a9 `1 bos.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。! F) V5 ]4 S/ W, P/ j/ ~7 l1 z
os.tvboxnow.com$ O( }0 H0 `( M4 ^/ i
3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。