[中式食譜] 蒜蓉羊肚菌汁藏牦牛

nt1972

材料:
( b8 X, v7 x* o3 y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
, J6 E: k8 C* A2 y. @公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ I1 f+ q4 P5 ^, g+ o: t
os.tvboxnow.com( N) ^; Q2 g' S- j( x
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# \& Q( w, f3 X& r4 G9 E
生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙
% r- X9 }4 Y  m" ^8 I/ [os.tvboxnow.com
( E" z8 v% H( l3 b' K$ K公仔箱論壇1 ~  N' x) a, _, h6 _
做法:         6 O6 m9 p- y3 [: s5 s& h6 F3 ]
1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。os.tvboxnow.com  p* ]2 v0 Y( w* Y/ `7 o
$ W0 E) P3 ^! Y
2.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。. p9 Q* \5 K4 @" `$ ^) w

3 c! m# J2 d5 Y1 Y: _: rtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。公仔箱論壇. c, z5 P* `% d. W4 Y, o

7 V5 R% h1 m/ L9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" Q* t' {: x$ Z! H( r
tvb now,tvbnow,bttvb- f& X) J. s3 F% J
5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。