材料: tvb now,tvbnow,bttvb) M9 O, s5 s9 D; R
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 V2 u: \1 M/ h. `2 E7 ?3 G
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇- f' D! Z# U T s1 Z
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汁料： 公仔箱論壇$ a' t1 }. n5 D& L
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許: U9 _ G. `. G
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做法: os.tvboxnow.com7 {) m) [7 |1 O% C, t
1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z* J5 y: F' T0 p
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2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。! i/ C* z' p. k
e8 e& @6 y$ C# }5 C' k Y/ y, w3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. s+ n4 j5 i+ G
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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