[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb! Y' N; y3 `: G: ^" Y, T: U* y
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
/ Z& O- q& f$ h& I: e2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! e1 B3 U( h
調味:        
' b% R) t" L" X' Y$ g1 W: E) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙: O6 [7 F( s' v' m# n; \( z
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7 a) X: Q+ M5 |9 r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:           S% ^2 B7 o! L, |4 Z
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。3 b+ h5 p( {1 g6 s1 I7 |: c' L
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。公仔箱論壇7 l! W/ S( W! J1 g: R) g

" ]' U" ]2 P  B5 V. x' \! w3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。os.tvboxnow.com0 D. a& q- U; [. b& y

. P7 r  \  }, N: I, z" [os.tvboxnow.com4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。