[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         os.tvboxnow.com0 r+ m2 c' ?$ G' A; V
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇! a& p, u3 A  Y9 [6 j

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* U0 `* C9 _+ q! S1 F# zos.tvboxnow.com調味醃料：
0 A% o  X/ [+ D) y$ d9 m0 ^1 Y食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( l0 B$ }' s: n2 P, Y
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! [0 w8 j6 q! W' a公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 H5 i  F0 n# C" I
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。8 _# o2 k. ^8 e0 b7 U( \2 t) F
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。' E# I- J: t8 s& e- j  A& a3 c

4 l: E3 T% m1 p3 @$ T公仔箱論壇4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。