[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
! U# d% M3 r- w, {' v公仔箱論壇海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S  M' ~# T" A" ?4 n" `
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調味醃料： 4 l5 l- q) _  \2 p5 E) Y
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 ~% G6 V" r9 f: y

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( d/ }4 F% X9 p0 B% p做法:         公仔箱論壇" O9 f- S) `; [
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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1 I( Z- k! K7 e" Y6 Z. V) l公仔箱論壇2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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: f: d9 C1 J0 c7 p* n公仔箱論壇4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。