[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         9 J0 w' _- ~# y1 `4 y, e! T# _
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com" z0 _5 q7 S  H* h
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調味醃料：
# q! L% g9 |6 m; X+ [' Itvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
, i7 |9 t: Q. r- X9 C$ h3 Y- q9 P2 Fos.tvboxnow.com1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
5 g, T* C/ |  ~8 n- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \4 U, S0 x  ?; Q- W2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。0 F! D/ Y' R0 z- Z) J
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。1 G" l3 _) c9 t. s

: t  Q, B" S) U& \0 k3 Ros.tvboxnow.com4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。