[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
. j; F, W$ W; J1 m  a/ K, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 y# D( J1 [1 Y
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調味醃料：
1 `& P* |  U6 Oos.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ [7 u6 ?' Q- W! l8 L

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做法:         os.tvboxnow.com  q8 _9 K) N  t4 h, H  g
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。os.tvboxnow.com  H$ k# \3 U- T5 K7 w0 A) w8 `& D

* m* B( y- K5 G" N! F2 F3 B! Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 s# e# J. |" O! S
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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9 [- I8 ~1 E2 B$ O( c+ S3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。