[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         os.tvboxnow.com' l5 @: b0 g3 e0 V2 J
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇' p. ^0 c* S( B) j8 T& P
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1 d+ C3 C+ l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
3 [+ @6 B6 }, L" s& J5 T% m; x食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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/ Y$ `$ B- q1 B公仔箱論壇做法:         6 L$ }3 x3 Y/ [+ l% p1 J
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇/ I/ r6 X1 q, }; t3 F. i5 f

: \4 T  H  a  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。os.tvboxnow.com" a1 v% O* W+ a/ b" U
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。