[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
% N8 |" H5 W; C1 w7 |- \公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 g( ?+ U. |0 f& ^( {, V
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* R, |' n) S7 s( H& P; W調味:         1 i; v0 E! `) G) M' C/ r
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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6 V. c' s4 g1 `1 C7 P+ X" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
5 \+ D) f! D4 P. r3 j) Z0 t* c1 Y1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。os.tvboxnow.com5 N1 j, k* u6 O, T7 ?$ ~
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvb now,tvbnow,bttvb, }6 ]3 x( o. S$ Q1 B! s( t
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& @! _: l+ S1 b# i0 m
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。