[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

nt1972

材料:   N# b' [1 I) W
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇- M, p; O( C( ], [( ^7 Y
os.tvboxnow.com7 g( D5 j# Y3 b

6 ~8 |5 K# X) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         公仔箱論壇/ a/ k+ j! F8 J$ j7 s1 {( d# D. @
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* _# `7 `* O% a* o9 E3 p! D
- K, `- ?* J/ U+ C' G
8 e  u% P& l/ _' K; _  n4 x
做法:        
* I/ f$ O; Z$ ^; V* I$ V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。7 `, n7 ^! S0 F$ {& F
- f2 s# b+ F) ^
2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb* H7 L. |; ^& T" O! J

  U/ V9 i, M3 o4 A, C; _" v* c, u3 z6 E3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。, }; [$ D$ o, x& W
" Q$ D8 V; s1 D1 t  o" p0 |3 w
4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
6 v+ c. b& i% p8 v7 etvb now,tvbnow,bttvb- l( d, N' e8 L) Y0 W& i
5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。