[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
# g# F$ J0 l, q* Q  M4 Atvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）os.tvboxnow.com, Y* l: j  A  r

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調味:        
  V+ X2 m& {, C! G+ b9 J- h0 tos.tvboxnow.com麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; X4 Z! I( e, j. c+ K
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做法:        
$ E* ]$ z4 F! \4 ?, V4 @  X7 Bos.tvboxnow.com1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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3 _, l: Y' z4 A1 atvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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; M3 G2 V# s/ k' Y/ N0 S$ T3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。- f( u7 P. A$ @! r
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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1 _% Y& b8 l7 I/ I) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。