[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
& s& _$ N0 d3 P, \8 z公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
, E0 V# L- H3 u* `! f$ i/ B! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w5 A% Y: L% X
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調味:         公仔箱論壇1 S5 A3 t0 L! }8 L( T' x: G8 Z. l. \1 K
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇1 Q1 V% c; d- I+ [
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( K, [' [+ u% h做法:         3 n% v3 |$ d# h9 X( Z0 y0 T
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。! P/ m8 R& K* G

9 J3 \0 w+ F6 uos.tvboxnow.com2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。& |( C1 J- m* S, f. U4 P
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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6 v3 B4 ~  ~, H1 w( I; {, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。- n- f% @+ {6 t2 E/ z
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。