[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
% F! w1 b4 ^1 p$ Z) T! ctvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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- u- I# {) p8 r7 `+ r3 Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 e, V( G0 h4 Y3 h8 g
調味炒菜調味料：
# U, t1 `  z" K, `薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁：
+ v3 t8 u, W9 W+ D9 C公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙# ?6 S; ^  x( |. [- g, t

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4 y4 x4 M- C. W4 v& p3 D做法:
( f: s5 J& ?7 }6 j# d  P+ s1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- A* `$ a$ Z9 r6 ]! Q

" N  [) G/ ]" ~$ H8 ]% j2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。" V2 q" O& Q) C6 O/ I

* N) l, e+ Z+ D( d$ `3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。