材料:
+ ]) W5 B4 m' ~) G" ^" l2 S梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
6 X7 e/ D( u3 m4 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, J9 W0 d+ s8 G
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調味炒菜調味料：
1 P M, H- e K; U& r( K) I( d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
2 w; N% o) B( d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; s$ E# Z3 I, H! C
芡汁：
1 b% B' ]2 r' n4 I水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:
3 N6 Q, @4 l( D/ M# P" mos.tvboxnow.com1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇0 U" J+ p4 {# b+ E' _$ U
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。公仔箱論壇5 G4 v1 |5 k; r) w7 N$ T8 h
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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