[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
( S$ X- N/ V& o$ V5 h. W$ z' `% [tvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇/ M! r/ T0 i/ V
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調味炒菜調味料： tvb now,tvbnow,bttvb6 G! Z" e- k4 c0 Y. Y
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁： 公仔箱論壇: ]) Q# @2 J. U2 R( B( R  b9 i
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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  H# @: B+ K% d! J5 R做法:
6 x1 ]$ G' D5 n# i1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
5 k2 E/ b4 t* `4 Z$ a" O5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p* V+ T9 T  j, l2 ^os.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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: ^* Y8 z/ g& _0 y# Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。