材料: 5 K, I; m% C$ |; S( Y: b9 p
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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0 ~2 a: h0 ?, L" s, u$ v. O調味炒菜調味料：
- @, B+ B: w O% d- x1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ; f* i* ~' B2 Y2 E7 i
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芡汁：
1 z: r8 |8 A+ Q3 V) e' a0 I水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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( F1 m# W; h. u2 D3 t8 J+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! j0 t! F, Y4 d5 k
做法: 公仔箱論壇$ v$ V/ s7 x. H2 j# e: H
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。os.tvboxnow.com$ c5 ^/ Q: ^5 O" S* h
! }) T" U5 b( W# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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