[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         3 ^* O8 U2 f( g9 i) l) S0 l& w, T
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙0 w7 ]8 n& J0 }0 M- H
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. K4 y# h7 q8 W! X8 V! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味炒菜調味料：
; m) e+ ?% O( n* o9 ]: i3 \8 htvb now,tvbnow,bttvb薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁： ' R$ j: I6 \" P. o( `; G, {% e
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  h' }' b6 V1 ?; o

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9 X4 X6 y! W3 U/ Q: U公仔箱論壇做法:
! p+ ~) Q, h3 b6 a$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。$ n& K" x7 V( _) }

% M3 N, m( J0 ]7 u) R; W公仔箱論壇3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。