材料:
: |; ~; ]9 B& h3 O5 W3 r乾牛肝菌或乾草菇100克、雞髀菇100克（切幼粒）、鮮蘑菇100克（切幼粒）、鮮冬菇50克（切幼粒）、乾蔥4粒（切蓉）、浸牛肝菌或乾草菇水約半杯、生粉水適量（埋芡）、米約150克/ k4 U+ F9 h; R* ?
os.tvboxnow.com+ b- r# t$ {, b( i% m; H/ z5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c+ p0 O0 a2 I) i9 e5 M: M! y
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# U2 S* u7 v8 e- o; }
生抽3湯匙、老抽2湯匙、糖2至3茶匙、胡椒粉少許
: C- ^, P$ r- c& j5 D. r2 V+ i4 u; ?$ U# \# n0 Q
! @+ i3 M7 m; p: Y2 }' @. J# r* Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com: U' P! K, u! e3 A( ~/ E! o
1. 將牛肝菌或乾草菇洗淨，再用約1杯水蓋過菇菌並浸泡至軟身；取出菇菌後搾出水分留用，菇菌切成幼粒。
9 B% }, s* r* D$ X8 O( o
# q0 Q! Q( f2 Z) r3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒5至6湯匙油，以微火爆香乾蔥蓉，加菇菌炒至香味溢出；加入其他鮮菇炒勻至沒有「菇腥味」，然後逐少加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( ^: {4 |$ J- J \4 W- g9 N ]
tvb now,tvbnow,bttvb: E4 J$ H; y. _' [5 j, z
3. 加入適量浸菇菌水，以中慢火燜至入味及水分收乾至濃稠，拌入適量生粉水埋芡成菇菌醬。
" l' ]3 H6 `! F9 |公仔箱論壇: Y( K( I" K6 C
4. 洗淨米後，加適量水，隔水蒸熟飯；把適量菇菌醬放在蒸飯上即成。 |
發表於 2014-10-17 02:11 PM
| 