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材料
6 _$ a) G+ j5 R# [os.tvboxnow.com 綜合魚漿火鍋料 150公克
- v3 ^8 ?, _. A+ I0 ?; g& a公仔箱論壇 韭菜 3根+ W7 X+ k. E( a: {% |! E
糯米粉 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a; g4 J3 v" w# T' v2 h0 L
水 2大匙
$ S+ a Z% \5 ]: r9 R 蛋 1顆
8 K* f) o4 t" V% Tos.tvboxnow.com 熟白芝麻 1小匙
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2 ?# P" \' A @$ N: D* J- [+ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 h9 ^6 j$ _9 ?% Ptvb now,tvbnow,bttvb 黑麻油 1小匙
1 A' t, h3 _* r* x3 u4 t3 L8 Y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韓式辣椒醬 1小匙
7 A9 _7 w( R3 J, R: ]% ?tvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥 1小匙
' G0 Y7 a; Y2 v3 U& a6 z- R 醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" e! x* {7 f8 t Q9 I5 E
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作法 {8 x7 y% K, H
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 ! y; S, L& }$ g; k0 I/ i
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
8 z6 ]' J1 u$ T: o, ztvb now,tvbnow,bttvb 3.加入所有調味料拌勻。 公仔箱論壇# k0 r3 E. E3 x' k
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 公仔箱論壇% V% e5 _) o' C0 l {2 [# ~
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
, Y( r, b1 ^3 E g4 i0 e* { 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可os.tvboxnow.com" k+ a& t/ b& T
* L: i! ~/ s% j) D料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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