材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
1 c4 z0 _, U: [) P5 [7 Itvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 港燈家政中心提供
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/ k1 O6 q8 k) I0 B4 |os.tvboxnow.com做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
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+ k7 l4 F) N; z3 k8 ~! {. R- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞及其餘材料過濾分開。 os.tvboxnow.com( m1 N) C/ a+ W d/ P8 b
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3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。3 n( n5 T# u* N( m& m; M6 ^
# X. e" i9 o; o, ]0 S n4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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