[健康資訊] 雜糧飯好健康？ 腎臟病患多吃恐傷身

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, o; X8 A, m3 X, J8 ]2 h' g 現代人崇尚養生，會吃五穀雜糧飯取代白米、麵條等精緻澱粉，坊間不少自助餐業者，也都有提供白飯、雜糧飯，供民眾選擇，雖然吃雜糧飯的優點很多，可以預防心血管疾病；但營養師提醒，慢性腎病患者要少吃，以免高鉀、高磷攝取過多，加速洗腎的風險。tvb now,tvbnow,bttvb) w& t  L; B! y' F9 d, n. F8 N tvb now,tvbnow,bttvb# l7 h( j; J; K( I8 D% ?$ s2 x9 _ 雜糧飯好健康？　腎臟病患多吃恐傷身 / v  [$ x& _" A公仔箱論壇 五穀是指糙米、薏仁、紅豆、燕麥、綠豆，其實穀類雜糧有數十種，包括玉米、小米、黑糯米、蕎麥、大豆、黑豆、花豆、南瓜子、核桃、腰果、杏仁、芝麻、芡實、蓮子等未精緻過的都是。2 j0 J0 b. f3 e( D tvb now,tvbnow,bttvb: z% R2 \- ^" ~4 b9 v 台北慈濟醫院營養師胡芳晴指出，雜糧富含各種維生素、礦物質，以及膳食纖維，多吃可促進新陳代謝、增加飽足感，並促進腸胃蠕動，對於預防心血管疾病、便祕等疾病，都有良好的功效。  }& a/ e4 f& b0 w$ [1 S2 O7 j7 [ : H+ M- |( P/ {: W9 o不過，胡芳晴提醒，雜糧的維生素及礦物質含量非常豐富，且大多含有高鉀、高磷，對於慢性腎病患者而言，多吃恐增加洗腎的風險，但雜糧中的大豆， 則是富含優質蛋白質，是補充熱量的好食材，可以避免洗腎患者營養不良。3 _4 c4 e( K* `0 }, l5 U" \, ~& U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 T% x* g, v/ o