材料:
t1 Z! Q( T0 u qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量公仔箱論壇# V3 @9 a" j: Q' Y* t! I/ h8 l
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調味/醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W F. @0 L$ O: q# @
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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2 P0 M* u% x& O/ t7 a3 P醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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( r* F, }' E" M; v0 q3 a: n5 w3 xos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb! F" W6 T* d/ h! I4 D# Q% I- {
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。9 @1 ^- O0 P0 V' M
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。6 q% r- _8 A" W
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇 H9 x; S) {" n6 i, v9 {
/ t" O+ P; Y% m5 g5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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