材料: : Q$ {2 z6 f7 J% ]; y
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
& c' G J2 R( w5 F; {( etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 s; \6 K3 Y
- m7 p7 O7 N1 N. {6 D Mos.tvboxnow.com調味/醃料（左口魚）：
6 w0 f( N) m0 k" w7 y$ n7 t. P$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇4 x: ?% J- j: v$ Y7 W5 i, E
/ B: ]* g; P. ?, {公仔箱論壇醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
+ m* l5 P- E8 X! t9 V6 R$ P
0 A( w% N3 Y+ T5 I% X醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
3 j z( P3 a: x. s公仔箱論壇公仔箱論壇 B2 G, d* R5 o2 ]/ u; ~! ]" q
os.tvboxnow.com- b# U/ ^9 x9 @% g
做法:
2 Z/ d% \, i9 ~ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
& _) k1 M% s( G/ W. ]$ S$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ]" H/ @# Q" @# y& C
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
9 E& D9 s8 e% W; l6 S/ g' g9 _9 x2 x0 P# k
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。2 Q o5 T& K% p& m
% C" q* x( ~" N4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。% g8 h4 ^+ n) ^4 [) }
tvb now,tvbnow,bttvb D/ X/ Z" P( S0 d4 j- m* F
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
| 