[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         公仔箱論壇" A0 a8 v' y! ]. a5 z
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）： # i. O! d* s- Q
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 os.tvboxnow.com- X1 V) c2 c2 a
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H% S' e( ?1 R! S3 `
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:
6 _) I- r3 I2 ^公仔箱論壇1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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) W  J7 C$ M# T% g* b" Wtvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c  B9 }. m0 Z& G

' c$ T0 O! a5 V0 |: d/ V0 s3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。tvb now,tvbnow,bttvb) F2 F  U0 z) y- Y* i
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。