材料: os.tvboxnow.com0 T" N5 f& V6 H- b# K2 l9 z
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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- }3 W* m* ~, Q4 H& m6 W6 c公仔箱論壇調味/醃料（左口魚）： tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 [2 C) ]4 u5 ^7 ^
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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% T7 L( \6 I# [; o5 H/ l* wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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0 o6 `; N v( i' t9 o1 N% J$ V- _3 a公仔箱論壇醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 j; y+ ~( Q6 Y0 q ~
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9 q2 X" I" ^$ n2 ptvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com Z6 g$ E- D# m1 ]0 O
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。os.tvboxnow.com1 }) j0 X# S) ~& y3 K* q
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇( c. ^" }" ^$ P7 u( S" Q
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4 n6 T$ v- t: f( e( H8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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