[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         3 @( |  p5 P; |) q
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com' V' x' K5 l" W' R
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調味/醃料：
( I; f* L( F: f0 }* C# `0 @. |! J$ Otvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 `" k: V/ q, E5 n+ ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 ^# T; v8 v# N3 C& U% A公仔箱論壇1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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$ `! e/ `' k3 y! `# P( i- h  d2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。os.tvboxnow.com# s. _9 W! M: }. P9 X3 J3 I& V  S; V

# O  W/ G( h  f2 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。