[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:& R4 k1 U  c' S) g. e
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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: k/ O. l+ Y8 h, x5 s公仔箱論壇調味:
6 v) ]! r) N1 q" Z- `4 n公仔箱論壇雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙os.tvboxnow.com  a+ ^- Z. m! V/ W/ I" m' |* R
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做法:
  q# e; C1 @# {2 u3 f1 E& n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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1 o7 U5 j3 t7 G& r公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。: |0 o0 I9 l$ t3 M0 b

& o6 t  b" ?/ m- E" g  d8 t1 i3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。