[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 z" c% }* M7 A9 P/ }7 g
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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( z$ H' ~( @$ y; q+ ^! }( z& b! z0 `os.tvboxnow.com調味:公仔箱論壇' V' S0 E0 K6 I6 M; c% T3 n
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙# D; N7 S9 F1 [
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做法:
! V6 Y* D* l- |, y) r0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }' X( O. n: T7 s, Y4 q3 \4 V; |7 B# R

# y1 ^3 V1 D1 x/ j$ @0 htvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。6 h, o% L! q  Z) ?
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。os.tvboxnow.com3 P5 n! M; t6 J, m2 }
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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  `0 g6 r1 _! C' O! |5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。