[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:公仔箱論壇- O2 [6 H/ ~8 ^3 ~3 q, O$ k
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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8 k5 g+ J" ^7 V& }& H調味:
" a1 @5 b5 x' c' Y公仔箱論壇蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許公仔箱論壇- ]' l7 [' w' ]
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4 S: h# N; G. v+ Z- C' Q做法:! \" l5 Y/ J/ @
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。/ ~5 ?$ y% z& e4 W) }/ ^2 K
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。公仔箱論壇! m" j7 J: |1 f9 g

/ i/ \) |/ i) g' Q6 N" v! \公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。