[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
# Z; l6 D& }" d# z1 `急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' f5 D# o; Z+ Y5 Z4 p
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許! n& G2 c! D) }# ~7 p# _
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; @% J# Q& z) U2 V8 |) G* j. [, E做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 t" t+ x: ?+ {: L: a4 ^
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。* t3 o; y  ~; K( g

. r( c; A+ f5 W/ z: p6 u* u- u公仔箱論壇2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。1 V: q0 e( H$ H( a; M( O, s" a* X
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。7 ]) O* c) v  B# z: P! [& ^

$ `) V: f1 p5 K% w( c) P4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。