[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:" w5 x0 I$ s  ^3 G+ w8 Z+ c6 }
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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9 \% v: `1 |" f; P2 _& V5 e/ P調味:
7 v0 M8 Y& c4 r! M2 W1 ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( [, U- b! g

9 A" o$ G% }# b3 ^1 [5 b* N; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 n2 D) E6 K9 `0 d
做法:
/ V" v: q# u* v' {* ^1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
* K* K  K# z/ h: F  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U( u( m3 z2 F3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。公仔箱論壇! U. q+ B& R$ v

+ u* e4 [; k1 ~2 T- @  r. i$ }公仔箱論壇4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。