[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:os.tvboxnow.com, ]7 w) o0 T7 X8 \" l7 ]/ W; F
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克os.tvboxnow.com, j# n, j0 q6 b* M' J7 s* A8 V

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7 _- g+ v- H, Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:3 n) g3 |( D) R. i
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
. M& G) p) r! ~/ @# z" i) z( y1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。os.tvboxnow.com4 M9 c% a% v  A3 W) `
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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; i  R( C+ L& J公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。