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[美食介紹] 本地名厨新作


; M, L3 P. v2 U- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糕点名厨彭国强(Pang Kok Keong)的法式餐厅Antoinette,2011年开业以来,一直以典雅装潢和精致糕点闻名⋯⋯tvb now,tvbnow,bttvb) O* j3 L7 ?# ~  b$ R
今季推出新菜单,甜点之外的主食是重点,想让顾客耳目一新。公仔箱論壇1 Z+ W* T& b) s  R
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火焰蛋白霜——Baked Alaska($25)外层是黑加仑蛋白霜,内有樱桃、香橙杏仁糖和香草冰淇淋。上桌时淋上酒精,点燃火焰,酒香扑鼻。在口中冷热交替,甜上心头。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. E9 Q8 L% {! k# X( W
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花园沙律——Le Grande Jardin d'Antoinette($30),五颜六色的食材相互配搭,如同大花园。嫩滑的香煎鸭胸肉、腌梨、芦笋等,加上吹弹可破的水煮蛋,可当主菜,也能充当前菜与友人分享。tvb now,tvbnow,bttvb, [( t' L' u# r

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