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蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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* W1 p! j2 d+ J+ y- q5 Htvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 p' p3 {9 I, C" U! F, ?
醃料（豬肉粒）：3 g7 V+ y; W/ G$ d/ j
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r( q T" h1 j9 z
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芡汁：" V6 n% A- N. |: p
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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' x9 `& b- ^: K6 M! a3 n5 y9 k做法:
6 ]+ y0 X M/ a# o4 l% W# X公仔箱論壇1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" p; N+ |% g
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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