[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:os.tvboxnow.com- }  M, B8 @9 Q" }! W) m- E
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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1 V/ b6 ^9 t$ Z& ~2 q. Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:os.tvboxnow.com5 y; p4 q9 O4 c: \- h! m/ D3 ~
醃料：os.tvboxnow.com9 f/ N1 m9 r1 E! M4 w7 T, ~4 N7 i6 C1 D
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙6 p) N& W% Q2 w, \: `2 h0 H& ?; D

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7 O& q9 p% ~( }8 X做法:
  Q+ V2 S9 C* X% A: G. h1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇/ D/ J# L) a% m) d7 ?  r3 `% ~

  N, Z; a+ T7 E2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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/ ?% g$ A0 D8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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# T- O/ t' n! `3 g2 M6 Y! Y% U4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。