[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

nt1972

材料:
7 e  ], u# E9 }; v+ K, yos.tvboxnow.com紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
6 K! ]# l$ {( o) T+ X$ p7 \. r& P7 ~# X! j
公仔箱論壇- C. O5 }9 ~( ]
調味:3 Y, W  T+ D' A' `/ {$ O2 k( j8 U
醃料：
5 y& E1 A5 @2 A# B! i& `# ?公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
- S# r/ h$ s) J5 H- O& T% z: I7 u6 hos.tvboxnow.com
4 c& d# w4 x7 b/ {. ^' U6 \公仔箱論壇
6 U; R: m% N+ y0 X  E/ u公仔箱論壇做法:公仔箱論壇8 K' l8 F  b& H2 d$ w* ^" y
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。os.tvboxnow.com' D* {: J- s) k
公仔箱論壇+ W  I* h0 n" Y
2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。os.tvboxnow.com2 ^8 \6 ~8 K$ ]4 M* y

5 `& V; P1 Z6 S% Sos.tvboxnow.com3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
  O: K, T6 o) @  G公仔箱論壇
/ |7 T- Z  w8 {5 ?3 V: e3 B7 w$ i公仔箱論壇4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。