[中式食譜] 海參宮保豆腐

nt1972

材料:
% F. w% c4 J1 H7 v/ N* ltvb now,tvbnow,bttvb煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
0 z! h( T1 P/ }( K& s# W/ |1 }( U) A! b* v, C

+ F/ |) F2 h! g% L" o' \) atvb now,tvbnow,bttvb調味:
( j$ P/ \$ ?  [  e5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 }+ v( S' p" c- g" H; s
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙+ W5 n- A* h- V6 {5 J- _% g
公仔箱論壇# Q9 f6 r. r" \6 f' p9 |0 e
, n: Z% O/ C6 c' |' y# s& G
做法:0 E2 {: p& E* h* a/ s, D6 Q
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。: f  Y7 P8 R5 `$ E- [$ h, v+ E- D

2 V# M& C+ y- Y  R' m; ^) C+ s( q! S2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。2 Q% q' W7 n3 o. ~8 }7 K! j

7 E" z, ?: V- ]1 p4 _" d2 yos.tvboxnow.com3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 ], s0 U5 O* Y) }$ y
os.tvboxnow.com7 K4 P' F' D0 i/ n4 y
4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。