[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: : C$ U# j0 Y* ?. y5 G5 A( }/ u
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半# h* u5 f) I: m: Y" u
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調味:
/ u  Y( O2 X9 ~; C' b' \汁料：
9 |5 x. @! S6 W) E魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙os.tvboxnow.com. A5 {$ ]' {# e  e& J  W

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0 K; @& x5 C$ O3 f( S  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* V1 x9 _% b2 m& z+ N! t" J
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。: _0 a* d8 v$ S6 v1 C

6 ?3 d+ I. [$ ~. }" qos.tvboxnow.com2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' H3 o+ P& y) c0 s0 b. T4 N

' b+ E  I0 c1 B5 W4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。