[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
4 Q& h& d1 f: z8 Z煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半2 s( _- s( q# U5 {+ r' q
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N% Z6 @1 s6 `! r% c0 Z' {) Q' v
汁料： os.tvboxnow.com2 ]( H4 J6 E! m% p! S" X2 e2 d: f
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙os.tvboxnow.com* j/ Q% |( U/ u+ Q

9 Q( ^+ A9 J- b7 f" |5 r* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 i; p9 G; N2 p( D0 ~! A
做法:. [! @" f; t1 w; o
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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! e( e. N* t2 d. e" T0 i0 C公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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" J+ Y5 P% V5 T5 Q! ^3 R4 {公仔箱論壇3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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% m5 k3 c* i( P公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。