[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

nt1972

材料:         蝦公仔箱論壇7 }6 I; U# O# K; a+ q5 c8 v
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) l! w; o1 T6 ]6 U) |0 \) Q9 K

6 Y6 D, r/ T6 g/ _0 ?. oos.tvboxnow.com' T' w" x! j& ]( ^$ L5 o* k
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. s( Y" h% U* B) a
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
' x3 ~$ X. u. h7 k+ L
. V+ ]# `0 S8 ]" p; K# K公仔箱論壇芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
5 p8 h+ _3 V9 E. }, g* K, X- ros.tvboxnow.com
1 V2 N. ]/ f+ r* s- L5 E, N8 s公仔箱論壇" _/ s5 R* D( Q' ~
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# {4 ~" e- u- Y  H; h4 E
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
% r& C3 y$ |4 W6 j) E& ?  otvb now,tvbnow,bttvb" Z- ~. l8 K# x% _) e
2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。) F  b+ N- V+ f

5 D9 a- p% K* a5 z; P: b2 e3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
; ~0 y. y8 H! c  [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 h% p6 T3 q( b" {
4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。