[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
2 J* G& d/ q, e% t+ @, d  Y+ F$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）0 z3 Z/ d( ^  R6 `- h! M1 j5 w

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  J) c  l! Q7 xos.tvboxnow.com調味:# K- `! D6 H5 k  g$ U* a
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙) {! u3 S! _; ~$ L6 j0 G
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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) A& g( a9 Q( H- R公仔箱論壇做法:
2 N; Z2 u" j. \1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 G1 y  Y2 x: O+ K! E5 x
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。tvb now,tvbnow,bttvb* i) c# L/ p- Z7 P$ Z5 ~5 L

2 M' F  ]8 [; b5 H4 H3 l5 otvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。