材料: 蝦4 k& K/ T" E: |( a3 B
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味:公仔箱論壇" [% C& u& y V9 K. g
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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{% ?8 ~5 g" A- wos.tvboxnow.com芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?: t2 o: r" e0 n6 n# p0 q1 [
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做法:
( r* j% Z' o2 d Y+ K {1 Mos.tvboxnow.com1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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- }8 Z# k' Y% [2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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U" i8 t. `+ m7 j. n m- m/ `3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。公仔箱論壇1 B, P" V2 M& b0 g- P
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。 |
發表於 2014-10-13 01:26 PM
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