材料: os.tvboxnow.com/ S: R* ^2 p* w) o& T5 h1 }
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味: 1 X. ]; J/ E4 x" o8 K
醃料（牛肉）：
! s0 l6 D# c( c+ X& R6 z- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
' ~# ?+ I1 o* d" I/ a/ `! t! ^4 ntvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙$ _: l1 q6 }8 D: k: w1 f
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 O. R4 @$ W( P* I4 W5 A
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇8 `9 J9 r9 i$ }, [# t: r+ }1 q1 H: i
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。os.tvboxnow.com- P! ^+ V0 E: R1 Q7 \) t
3 N1 q+ ]' Y9 Q8 B! C3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。! b2 W8 Q$ T6 C; @. X$ s
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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