材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ @, J" I8 ^' a' C: X
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
% d! i% x2 {( H" P/ ttvb now,tvbnow,bttvb
; O+ p# O) [! u* j" ]2 Z
, ^& O) Y; V0 D* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: % E5 S8 @8 ?8 H |
醃料（牛肉）：
; X. P h6 w- j" e生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
( c; U ?1 o0 {7 ^+ r( Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- W/ W. f$ O1 B- U H$ P _
芡汁： + T |0 O5 Y9 B" S5 b3 u
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
0 {6 \) R7 C$ t! {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& {! R* E3 a6 Y1 n. X
9 f! J" U7 C+ {做法: os.tvboxnow.com0 G) Q. a) i5 l
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。os.tvboxnow.com, ^* p+ W4 u6 o. ]
4 c& j. b, f* z$ \: Sos.tvboxnow.com2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
. a+ R% g5 o- ]8 P. z3 hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, m: V* H3 l, W5 S% k
3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
" e$ u* P0 c* g, E% K4 R
% K h3 j; v* Q( Bos.tvboxnow.com4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
| 