材料: + _$ e. F i& w, d
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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# {6 O, ^+ ~, L調味:
% X8 O& f% s9 J# \公仔箱論壇醃料（牛肉）： 7 ^) V8 ^$ f! G3 P
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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8 e4 T) S+ ^( w5 ^+ R- G7 `芡汁：
1 Q# k5 K% n7 Z/ i* m ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 o) a0 o5 `" h8 t) v1 q
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* Y+ w" V1 ?# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 8 }* g3 E0 Y6 M! ]6 A
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。os.tvboxnow.com L8 m$ z- V* }# U; W3 ^
; Z" `1 G$ ~; q; O# E* F2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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8 V- s( N6 [! W0 x3 d! o; I3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。6 c5 h" u# x7 x; Q( `, R
' b4 p2 {& |4 J( Z b. n- b" h5 \5 V9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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