材料: 公仔箱論壇- P5 v. K1 K5 i! @
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 h8 @9 o8 J3 `" t1 E* o8 w
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! @( N; d: i: Q3 N公仔箱論壇調味: 0 v9 g/ e b( K/ P
醃料（牛肉）：
* e& Y* D5 S+ d" F5 Z2 }公仔箱論壇生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 * h [* ~& K, v- G+ G
" ]% n) [' Y0 u; R# I3 }# p# K芡汁： 公仔箱論壇3 s( I9 L" O* ~
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( w' G( W% w& Q: T E
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 z7 J0 Y# c7 H7 A8 c# L# \" R
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 v( a; {9 ] l1 {
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。# {) o) _ Q$ u+ @/ u) I+ B
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ W3 F6 T/ s0 Q u
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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