[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
% g! K; c5 b# A) h* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) P) @" Z* `: A
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調味:        
9 z3 o5 _/ J! U& {+ a砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. [. D$ `0 e" R) [, t, _+ B% m6 i- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ [4 T# t" R: w' k公仔箱論壇1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。" z3 ]2 L+ s3 Z- N
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。, Q* F/ n/ o  D- u
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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! N' x0 A$ t2 l公仔箱論壇4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。