材料:
8 H6 C- X0 @ `7 i6 Bos.tvboxnow.com腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
5 [0 G4 T. M; U w2 Mtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! i( P' R) ]* H M m
4 m+ I; W9 u; x, q. |: V. S調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 a! [9 a& o& ]. {8 i* {6 v
醃料（腩排）： ' e: f# Q1 Q4 v: P W! x9 n
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
: W" ~8 ?3 k! w5 T" ] y
. h* r8 Y \% K, A5 ~1 Y3 i
. k" \( O% a8 r& W: u) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇' i* v5 M$ H( V7 z. t
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
4 v5 Y, M! B" c8 z) A2 P% r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: F) W. b- q- r3 f7 C2 `
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。公仔箱論壇# e' n# H3 U2 d- A
0 K1 w: l0 G0 V: r* I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb H% m. f) U( u
7 c* Y/ Q1 U# f9 `& a$ U
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
| 