[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 B4 X4 w3 v; g3 B6 `6 v0 }  W
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
" l; R* O+ f( }; c' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ y3 V/ N3 r' i* J1 p+ o
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調味:
5 q  ~) y8 b8 w7 F. |% X+ bos.tvboxnow.com鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許os.tvboxnow.com9 [  T3 b, n$ g# d. N% @
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, R$ U) v; p7 O6 z) `
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。2 @& V0 O. `8 r

4 P2 q8 u7 I) s1 K$ N2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。os.tvboxnow.com) C3 m" L) ^/ k2 z9 G, B' m
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。os.tvboxnow.com7 j8 v; I) z8 x( X
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4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。