[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: 0 M% r) c1 \# F3 ^8 z' ^
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個公仔箱論壇# q% Q+ A) g% U' Q; F  F. }  b

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( v* h5 b* K& C2 X% _  ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:
, V6 Q8 p. H8 W, D* G# B鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 ^" p* y" J! F/ H
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& H9 y" a+ t% k! X  m% V. w
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。' _) V/ W+ x3 ]  k/ }, ~, y3 l" _, w

' F3 F% }0 ~7 d2 w+ i- }& b3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% z' E* @9 y4 r7 k7 ^4 X

! x/ L9 J9 ^9 A  w! [- M& T' V; N公仔箱論壇4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。