[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: 3 a* [( J9 @- P( D
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個os.tvboxnow.com- C3 m; r& Q$ @8 `5 z/ q8 f+ E4 ^

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1 }4 q& l2 Q/ O/ d0 K- Q調味:
5 N1 ^0 ~1 e3 C, d1 [6 U; G  ]  z3 l鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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做法:
; d- T1 X" I  f5 |- F8 Q1 b6 x! @4 a1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。公仔箱論壇# q, c: Z2 R7 c/ T5 C4 P. b

' k9 [  r  u" t, |1 L2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
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6 l" g5 @. }  _- s  ^: a& N5 M+ d7 }+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。